广州万达广场-云香村川菜馆

人气特旺的万达广场
光是停车就磨蹭了大半个小时
差点就弃车而逃
狭隘的3车道
沿路被打车的 接人的 等人的占据了一条
留下一方余地你挤我我挤你
时不时上演见缝插针的技术
结果还真有人表演未遂
两车相碰
这不是给所有人添堵吗

一路饿到广州
顾不上研究哪里评分高
哪里人气旺
总之不排队就是此刻最大的选择
故而来到这家
说是川菜
看到全是辣椒
实则是被改良过更符合广东人的清淡川菜
除了炒的田鸡有点硬且偏咸以外
其他一般

店里消费不提供消费小票免停车费
询问几个服务员停车场怎么收费
无一人知晓
还解释自己没有车 所以不知道
好像是这么个道理
但是作为服务行业不应该是对于客户提出的相关疑问进行解决的吗
作为店家除了对店员进行菜品 服务 技能培训以外、是否还应该对本店及所处位置周朝环境有个大致的了解

回想起几年前不知从哪了解过对于服务行业有这样一条制度，叫做【首问负责制】大致意思是：当宾客向你咨询任何问题，在自己职责范围之内的，你要在第一时间为宾客进行回答和解决；在自己职责范围之外的，你要负责帮忙联系相关人员进行回答和解决。我们常说顾客是上帝，我到觉得顾客是什么不重要，重要的是自己要有一定的专业素养和技能，不止为顾客，还有身边的更多人能解决问题，最起码 也要做到不逃避问题。