Le saviez-vous? Il existe environ 46 espèces de fraisiers de par le monde et plus de 600 variétés cultivées. Ici, le petit fruit produit par l'espèce sauvage Fragaria vesca, compte parmi les plus parfumés. Ce petit fruit délicat, était conservé soit dans un sirop ou un alcool afin d'en conserver toute la saveur.
Anecdote : Les premières traces écrites de culture datent de 1324 dans les comptes de l'hôpital Saint-Jean en l'Estrée d'Arras (France) pour son usage medicinales. Et en 1368, 12 000 pieds sont plantés dans les jardins royaux du Louvre.

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