¡Las deliciosas galletas de chocolate!

Estoy sinceramente enamorada de estas galletas y creo que si alguien que lea esto las hace también lo estará. Estas galletas las probé por un amigo, por mi carrera algunos amigos han hechos cursos de gastronomía incluso han trabajado en el campo y uno de ellos me las dio a probar luego de salir de mi visita guiada al J.W Marriott, el se acerco y las saco de un recipiente se veían súper ricas y lo estaban y por eso le pedí la receta y la quiero compartir para que si pueden lo hagan.

Ingredientes

• 60 grs de mantequilla derretida
• 150 grs de harina
• 2 huevo
• 300 grs de azúcar pulverizada
• 1 cdta de vainilla
• 10 grs de polvo de hornear
• 60 grs de cacao en polvo

Primero vamos a tamizar los ingredientes secos, la harina, el cacao, la azúcar y el polvo de hornear, si no tienen azúcar pulverizada pueden poner en su licuadora azúcar común y luego de unos segundos estará listo. En otro recipiente deben colocar la mantequilla derretida, los huevos y la vainilla luego de batir estos ingredientes van a mezclarlos con los ingredientes secos, les recomiendo utilizar una batidora será más fácil, la mezcla no les quedara manejable, les quedara pastosa, así que ayúdense de dos cucharichas para que puedan agarrar un poco, hacer una bolita y empujarla con la otra cucharicha para así colocarlas en el molde, no se preocupen estas galletas no tienen que quedar redondas ni perfectas, si así lo quieren pueden agarrar un cortador redondo y echar la mezcla para que se quede ahí y les queden mejor. Lo meten en el horno a 180 o 150°c dependiendo de la potencia de su horno, yo lo coloque a 180°c, esperan de unos 15 a 20 minutos y estarán listas las galletas

ACLARO: es muy normal que las galletas se cuarteen cuando se están horneando, no te preocupes, esa es una indicación de que están casi listas. Además estas galletas quedan suaves, húmedas, no esperes que queden muy duras porque no sabrán bien.

Pd: si quieren que queden más ricas y más bonitas pueden esperar que se enfríen y espolvorear azúcar pulverizada.