Keukarah adalah kue khas daerah Aceh, kue ini sering terlihat saat di adakan berbagai macam acara adat istiadat di Aceh sebagai menu jamuan untuk para tamu-yang hadir.
Keukarah terbuat dari adonan tepung khusus dan cara pembuatanya tergolong unik, para pembuat kue keukarah menggunakan batok kelapa sebagai cetakan yang telah dilubagi di beberapa bagian bawah batok untuk menaruh adonan.
Adonan kue keukarah jatuh secara perlahan-lahan ke minyak melalui celah lubang pada bagian batok kelapa yang telah di lubangi, sehingga kue keukarah terlihat seperti benang halus yang menyatu.
Membuat kue keukarah tidak semua orang bisa mengerjakannya karena di butuhkan ketelitian dalam membuat kue keukarah yang penuh dengan nuasa seni.
Terimakasih Semoga Anda Menyukainya. @afril
Nyoe baro beutoi beutoi kue khas ureng aceh