Les tartelettes
Salut à tous,
un peu de gourmandise avec ces tartelettes au chocolat.
Je prépare ma pâte sablée et fait cuire les fonds à blanc.
Pour la ganache il suffit de faire bouillir 25 cl de crème fleurette et de casser une plaque de chocolat en petits carrés dedans. Laisser reposer et fouetter au bout de 10 minutes et c'est parfait sans sucre le chocolat l'est déjà.
Au niveau des garnitures, je met dans une tartelette des pistaches, dans l'autre des noix, et dans la dernière du praliné.
Il suffit de remplir avec la ganache tiède et mettre au réfrigérateur une nuit.
Bonne journée à vous.
Toutes les images présentées sont prises par mes soins.