游走名茶大红袍的故：武夷山

@Shidong原创摄影:)【背影系列摄影】

我到过许多产茶之地，从来没有见过象武夷山这样的规模的茶园。在整个武夷山，唯一的经济作物就是茶树。这里的茶树多是种在有岩石的土壤里，所以称为岩茶。岩石中矿物质丰富，故茶叶中也富含各种矿物质是武夷山茶的特点之一。

在上个世纪之中叶，这里砍了许多植物种茶，青山变成了荒山，水土流失很严重。后来，当地人明白了茶和环境之间的关系，于是又还了武夷山青山绿水的本来面貌，茶也更清醇了。这里的茶多是大红袍。很香很醇的味道。还有一种叫小种的茶，据说是被制成武夷山红茶。

当地人告诉我这里的茶树有一百多个品种，与当地史书上记载的少了了很多。说明很多品种消失了。这里的茶一年只产一季，因为一年之中春夏秋冬精华孕育一季茶叶，故茶叶的品质绝对上乘。

武夷山度假区铺天盖地是茶店，卖自己生产的茶叶。百姓生活中“柴米油盐酱醋茶”这七个字在这里实在应该倒过来写，把“茶”这个字放到第一位才是妥当的。这里的人不论男人女人，各个温和，不急不燥。俺想可能是受武夷山青山绿水的熏陶，被醇厚茶水的滋养之缘故。我与茶农、茶店老板和茶艺表演小妹聊茶、品茶。获得了很多武夷山茶的知识。

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