Witam chciałbym wam zaprezentować mój indywidualny i sprawdzony sposób ugotowania bardzo smacznej zupy z owoców morza.

czer

PRODUKTY:🍋🍎🥕🍤

• miks owoców morza ok.400-500 g można dorzucić dodatkowo krewetki najlepiej tygrysie ale w skorupkach
• 3 średnie marchewki (ja dodałem kilka małych kolorowych)
• 1 duża papryka
• 1 papryczka chilli
• cytryna
• natka pietruszki lub koper
• 5 ząbków czosnku
• pół cebuli czerwonej lub białej
• przecier pomidorowy
• oliwa z oliwy
• lampka półwytrawnego białego wina
• Sól
• pieprz cytrynowy
• pieprz ziarnisty
• zioła śródziemnomorskie (polecam)

Wszytko co musimy zrobić na początku to wrzucić naszą mieszankę morską na patelnię.
Dodać posiekane w plasterki ząbki czosnku ,paprykę zwykłą a także chilli ( połowę ) i nać pietruszki
Przyprawić solą i pospać pieprzem cytrynowym

Wszystko pomieszać i smażyć na delikatnym ogniu.Po około 15 min.dolać 150 ml białego wina i dusić kolejne 10 minut.

W między czasie na drugi palnik wstawić garnek z 500 ml wody wrzucić do niego pokrojoną marchew,drobno pokrojoną cebulę i pozostały kawałek papryczki chilli jeżeli oczywiście chcemy uzyskać pikantniejszą zupę
Doprawiamy wywar solą ziarenkami pieprzu i wkrajamy plasterek cytryny.

Gotujemy wywar ok.15-20 min.po czym w efekcie końcowym dodajemy 150 ml przecieru pomidorowego i zawartość patelni z owocami morza .Wszystko mieszamy dosypujemy szczyptę ziół śródziemnomorskich i gotowe.Zupę najlepeij podawać z pieczywem typ (grzanka lub sucharek) polany oliwą i natarty czosnkiem.

Smacznego! 🍽