Domowe drożdżówki

Witam,

dziś troszkę chłodniej więc postanowiłam upiec drożdżówki. A że sezon na truskawki mamy w pełni więc moje będą z truskawkami właśnie.

Ciasto
1 szklanka mleka
25 gr drożdży
pół szklanki cukru
szczypta soli
2 jajka
3,5-4 szklanek mąki

Z drożdży, ciepłego mleka łyżeczki cukru i łyżki mąki robimy rozczyn. Po 15 minutach dodajemy resztę składników w wyrabiamy elastyczne ciasto. Zostawiamy do wyrośnięcia na około 1h do 1,5h.
Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę i wałkujemy na prostokąt. Smarujemy go ulubionym serkiem - ja miałam małe opakowanie serka mój ulubiony z Wielunia wymieszanym z cukrem do smaku. Całość zwijamy wzdłuż dłuższego boku i kroimy na 10 do 12 kawałków. Znowu zostawiamy je do podrośnięcia na 15 minut-w tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Całość układamy na blaszce lekko spłaszczając i pokrywami kawałkami owoców i kruszonką.

Kruszonka
50 gr masła
5 łyżek cukru
6 łyżek mąki

Ja dodatkowo posypałam drożdżówki płatami migdałów-bo je uwielbiam ;-). Piekłam 15 minut w 200 stopniach góra dół. Polecam, w domu pachniało obłędnie a smak jest cudowny!