KWAS EPSILON Z PINTY

BROWAR PINTA
KWAS EPSILON
DOUBLE INDIA SOUR

https://dochmielonyblog.wordpress.com/2019/01/11/kwas-epsilon-z-pinty/

https://www.facebook.com/DochmielonyBlog

Piana: Biała, kremowa, umiarkowana, dosyć trwała, oblepia szkło.

Barwa: Kolor brudnej pomarańczy, lekko opalizująca. Piwo mętne.

Aromat: Średnio intensywny. Pierwszy plan stanowią kwaskowate aromaty pochodzące od fermentacji mlekowej. Na drugim planie trochę owocowości – ananas, mandarynka. Wyczuwam również akcenty zbożowe, słodowe.

Smak: W smaku subtelnie, kwaśność na umiarkowanym poziomie. Goryczka bardzo niska, niezalegająca. Rządzą limonki i cytryny. Finisz krótki, nieściągający. Alkohol genialnie zamaskowany, w ogóle niewyczuwalny. Wysycenie średnie.

Ogólnie: Piwo jest niewiarygodnie orzeźwiające i pijalne, charakteryzuje się świetnym balansem. W aromacie mogło by być odrobinę więcej chmielowości. Poza tym nie ma się do czego przyczepić – świetne piwo. Mimo ujemnej temperatury na zewnątrz pije się bardzo przyjemnie.

Parametry:
Alkohol: 7,5%
Ekstrakt: 18° BLG
Goryczka: 50 IBU
Temp. serwowania: 9-10°C.