Ciasto czekoladowe - czyli słodka chwila dla każdego -Konkurs kulinarny (24) Sposób na kakao
Ostatnio zaproponowałem Wam pysznego jabłecznika, a dziś zapraszam Was na coś równie pysznego, czyli nasze ciasto czekoladowe.
Jeżeli dysponujemy czasem około 1,5h i posiadamy wszystkie składniki nie ma co czekać, rękawy do góry i robimy.
Na początek lista wszystkich składników i akcesoria potrzebne do wykonania ciasta. A następnie postaram się krok po kroku opisać wykonanie ciasta oraz pokaże parę zdjęć.
Składniki:
1,5 szklanki cukru
kostka margaryny
5-6 dużych łyżek kakao (najlepiej 70% kakao)
100 ml wody
3 żółtka
białka z trzech jajek
2 szklanki mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
pół szklanki mleka (lub mleko sojowe)
orzechy
bakalie
wiórki kokosowe(opcjonalnie)
trochę bułki tartej do posypania blachy(alternatywa posmarowanie blachy margaryną)
Składniki
Potrzebne akcesoria:
blacha
średniej wielkości garnek
mały garnuszek
łyżeczka
łyżka
mikser
miska
szklanka
piekarnik ;-)
Krok 1
Tutaj potrzebne będą następujące produkty:
1,5 szklanki cukru
kostka margaryny
5-6 dużych łyżek kakao (najlepiej 70% kakao)
100 ml wody
To wszystko należy ze sobą połączyć i następnie roztopić mieszając cały czas 2,3 minuty. Następnie odstawić do ostudzenia. Pół garnuszka odlać.
Wszystkie wymienione składniki mieszamy
Odlewamy trochę czekolady na później
Krok 2
Po przestygnięciu do przygotowanej masy czekoladowej dodajemy 3 żółtka, 2 szklanki mąki, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia i pół szklanki mleka.
UWAGA: mleko i mąkę dodawać należy po trochę mieszając.
Można przyśpieszyć robienie ciasta, poprzez chodzenie czekolady w zimnej wodzie
Gotowi do dalszej pracy
Dodajemy żółtka, a białka zostawiamy w misce na później
Gotowe
Krok 3
Ubijamy białka i dodajemy je do masy delikatnie mieszając.
Uwaga: do całości masy można dodać orzechy, bakalie.
Bierzemy się za białka
Łączymy białko z masą
Krok 4
Bierzemy się za pieczenie.
Piekarnik 180 stopni po 30 minutach sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest odpowiednio wypieczone.
Przygotowaną masę dajemy na blachę
W piekarniku
Sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto gotowe
Krok 5
Ostatnim krokiem będzie już tylko polanie ciasta czekoladą z garnuszka :)
Tutaj mamy dwie opcje, zostawiamy czekoladę w garnuszku bez zmian lub dodajemy do czekolady według uznania kilka łyżek wiórek kokosowych.
Czekolada i kokos
Mieszanie
Przed nałożeniem czekolady na ciasto
Gotowe !!! Smacznego !!!
Konkurs kulinarny (24) Sposób na kakao
Mam nadzieję, że to ciasto przypadnie Wam do gustu.
@tomii, I gave you a vote!
If you follow me, I will also follow you in return!