Mini-churros con yuca.

Hola comunidad de steemit, en especial a mi gente Venezolana, espero se encuentren bien, en esta oportunidad les voy a presentar una pequeña botana para merendar hecha con yuca jejeje.

Para preparar esto no necesitamos mucho

• 1/2 kg de yuca.
• Algún endulzante para untar como: Leche condensada, arequie, sirop, miel, entre otros.
  (Si no dispone de ninguno de estos elementos, puede usar simplemente azúcar refinada)

Preparación:
Procedemos a hervir un poco de agua con una pizca de sal, acto seguido, pelamos las yucas y lavamos para quitarles la suciedad, las ponemos a hervir por unos min, (es importante estar en su revisión constante porque lo que se quiere es que no queden ni tan duras ni tan flojas), cuando estén cocidas, las retiramos del fuego y las dejamos reposar por unos min.

Ahora pondremos a calentar un asarten con aceite, luego cortamos la yuca en tiras como el grosor de un dedo, las montamos en el asarten ya calientes y las freímos.

Cuando estén listas las servimos en una pequeña bandeja y le colocamos sobre esta el endulzante de nuestra preferencia o simplemente le espolvoreamos azúcar generosamente.

FUENTE

Listos para disfrutar, una receta practica y super factible.
Saludos.