Resep cendol
Bahan cendol :
50 gram tepung hunkwe
50 gram sagu tani
50 gram tepung beras
550 ml air
beberapa tetes pewarna makanan biru
1/2 sdt garam
Sejumput vanilla Larome
Cara membuat :
Campur semua bahan cendol jadi satu lalu masak hingga mendidih, angkat dan saring di cetakan cendol, tekan- tekan lalu tampung dengan air es dan es batu, angkat, sisihkan.
Bahan gula :
250 grm gula merah, sisir halus
300 ml air
sejumput vanilla Larome
Cara membuat :
Semua bahan gula ini dimasak hingga mendidih dan gula larut, setelah itu saring, sisihkan
Bahan santan :
Bisa diganti susu UHT jika tak suka santan.
750 ml santan dari 1 butir kelapa
Sejumput garam.
sejumput vanilla Larome
Cara membuat :
Masak santan, garam, vanilla hingga mendidih, aduk sebentar, lalu angkat.
Cara penyajian :
Masukan cendol dalam gelas lalu beri air gula dan santan, beri topping buah-buahan sesuai selera, sajikan dingin bersama es batu
Selamat mencoba.