Roti Isi Penunda Lapar Ketika Bergadang semalaman
Terima kasih bagi kalian yang senan tiasa menungu resep yang akan saya bagikan,pada kesempatan kali ini saya akan mencoba bagikan sebuah resep yang unik dan langka dikalangan para masyarakat yaitu “kelapa muda bakar”.
Mau tau bagaimana proses dan resep yang digunakan dalam masakan ini silahkan coba baca atau catat apa yang telah saya bagikan.gak pakek lama lagi buruan praktek dan mencicipinya.
| Bahan-bahan |
|---|
| 2 loyang |
| Bahan kering : |
| 225 gr tepung terigu protein tinggi |
| 4 sdm susu bubuk full cream |
| 3 sdm gula pasir |
| 1 butir kuning telur |
| 2 sdm margarin atau mentega |
| 1/4 sdt garam |
| 1 kuning telur untuk olesan |
Bahan pengembang
150 ml air hangat
1 sdm fermipant
2 sdm gula pasir
Isian (bebas apa aja) roti saya:
cokelat
kelapa
Kosong (tampa isi)
Langkah
Dalam gelas atau wadah tinggi campur air hangat, gula dan fermipant diamkan sekitar 10-15 menit sampe ragi bekerja. Kalo ragi tidak bekerja segera buang dan ganti yg baru
Di tempat terpisah campur terigu, susu bubuk dan gula pasir. Setelah itu masukan kuning telur dan cairan ragi tadi, aduk2 rata dengan sendok kayu.
Setelah tercampur rata masukan margarin dan garam. Gunakan tangan bersih untuk mencampurnya. Pastikan margarin tercampur dengan rata ya.
Selesai mencampur adonan tutup wadah dengan serbet yg lembab atau plastic wrap diamkan kurleb 1 jam sampe adonan mengembang 2x lipat
Setelah 1 jam, kempeskan adonan lalu balurkan meja kerja dan tangan dengan tepung terigu karena adoanannya sangat lengket. Pelan2 tambahkan sedikit tepung terigu sambil adonan terus di uleni
Diuleninya ngga perlu sampe kalis banget ya kira2 kalo pas ditarik ke atas adonan ngga putus itu dah cukup (kira2 dah ngga terlalu lengket). Setelah itu bagi adonan sebanyak 25-30gr jadi sekitar 16-20pcs bulatan atau panjangkan.
Olesi loyang dengan margarin secara merata lalu satu persatu isi roti dengan toping pilihan kita. Cukup ratakan adonan, taruh isinya dan tutup dengan cara mencubit2 pinggirannya sampe tertutup sempurna. Susun dalam loyang sesuai selera.
Selesai menyusun adonan tutup kembali loyang selama kurleb 15 menit dengan serbet atau plastic wrap setelah itu olesi permukaannya dengan kuning telur
Preheat oven sebelumnya ya lalu baked dengan suhu 180° selama kurleb 25menit (sampe warnanya kecokelatan), angkat dan sajikan dirumah ludes dalam sekejap.
Bagaimana ?apakah kalian semua sudah mencatat resepnya,kalau sudah cepat praktek dan cicipi bagaimana kelezatannya pasti kalian ketagihan saya yakin itu. Terima kasih yang sudah mengunjungi blog atau postingan saya saya harap saya bisa memberikan resep resep yang lain lagi agar kita sama sama dapat wawasan baru dan ide terbaru dalam hal memasak.tetap ikuti terus postingan postingan dari saya.