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Esta ha sido una etapa de retos, de mucho aprendizaje, de crecimiento, de autoconocimiento y de proyección. Nada de eso se ha visto por aquí porque cuando estamos en estos procesos, el enfoque y la dedicación deben ser estrictos. Aquí uno de mis retos más grandes últimamente, esta torta de 15 años para 180 personas, es una torta húmeda de chocolate tipo brownie, rellena de ganache de chocolate y praline de Almendras. Fueron 4 pisos, casi 14 kilos de peso y además mi primera vez en La Esmeralda. Un reto inmenso que me hizo aprender muchísimo de sopetón y que me invita a dar siempre lo mejor de mi en cada trabajo. #salopastel #share2steem #cervates #blog #español #15años #quintalaesmeralda #caracas #cake #artcake #goldcake #birthdaycake #chocolate #layercake #quinceaños #quinceañeras #fiesta
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