Hola mi querida familia de steemit, hoy les traigo una receta muy rica y muy fácil de hacer, nos sirve para compartir en reuniones familiares, excelente pasapalo para fiestas, como para nuestra dieta, ya que la lenteja es muy saludable contiene hierro, potasio, nos ayudara a tener una piel sana y también ayuda a nuestra visión, tiene muchas ventajas.

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Y unas de las grandes ventajas de las croquetas es darle a nuestros pequeños de la casa, que normalmente a muchos no les gusta este tipo de grano solo hay q saber usarlo y esta es una gran idea ya que nos va ayudar para su crecimiento y a una alimentación saludable.

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Le pueden añadir lo que usted desee. ( Zanahorias, cebollas, queso)

Acá les dejo unas de las grandes ventajas que tiene este grano.

Las lentejas nos ofrecen:
• Vitamina A que es esencial para tener una piel sana y cuidar nuestra visión.
• Vitamina C importante para el crecimiento.
• Hierro que cuida nuestra sangre y nuestros músculos.
• Potasio que ayuda a que nuestros músculos y nuestro corazón funcionen mejor.
Además las lentejas contienen fibra soluble que ayuda a controlar el colesterol, no deben faltar en la dieta de personas con diabetes, aportan proteínas de buena calidad, también nos aportan energía y nos ayudan a controlar el peso.

INGREDIENTES

Lentejas hervidas. ( La cantidad dependerá de cuantas personas vayan a comer)
1 cuchara de orégano
2 dientes de ajos
1 huevo.
Pan rallado o harina de trigo, Ambos sirven
Perejil
Sal y pimienta
Un toque de aceite

Como antes mencione, puede añadir zanahorias, cebollas, queso.

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PROCEDIMIENTO

En un recipiente colocar las lentejas y triturarlas, luego vamos añadiendo los dientes de ajos picados el perejil, el orégano y condimentándola luego añadimos el pan rallado o harina de trigo y vamos a ir mezclando se le coloca un toque de aceite, hasta que quede una mezcla que podamos moldear, y vamos haciendo las croquetas, luego que tengan lista pasarlas a un recipiente donde le colocaran huevo y luego pan rallado o harina de trigo y finalmente freír .

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Para los que no lo quieran freír solo no le coloquen huevo solo la harina de trigo en la mezcla y ponerlas en una plancha rociándole un toque de aceite a la plancha para que no se peguen ambas son muy ricas.

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Espero les guste.

Saludos