CREMA DE AUYAMA CON VIERAS AL ESTILO GOURMET

Hola familia de steemit hoy les traigo esta receta de crema de auyama con vieras es una receta gourmet y la verdad muy saludable ya que la auyama tiene muchos beneficios acá les dejare algunos de los grandes beneficios que tiene.

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La auyama aporta muchos beneficios a tu organismo , entre los cuales estan:
Anemia: comer su pulpa es un excelente tónico para combatir la anemia de los niños y ancianos.
Antihelmíntico): 30 a 40 g de semillas, descascarilladas trituradas y mezcladas con miel, cada hora, durante un día. A continuación tomar un purgante salino. En niños reducir la dosis y administrar varios días consecutivos, antes de tomar el purgante.
Artritis: Un gran alcalinizante de la sangre, contribuye a liberar el ácido úrico, y a mejorar la circulación.
Arrugas: El zumo de auyama aplicado al rostro refresca y desvanece las arrugas.
Apoplejía: ayuda a reponer rápidamente el sistema después de un infarto.
Arterias tapadas: comer las semillas machadas combinadas con azúcar moreno.
Angina de pecho: las personas que sufren de angina de pecho o que hayan sufrido de un infarto, deberían comer auyama 3 o 4 veces por semana.
Anemia: Comer diariamente la pulpa cruda rayada y aderezar con aceite de olivas y sal a gusto. La flor y el fruto de la auyama también pueden ser comidas como verdura para fortalecer el organismo. Son excelentes para combatir la desnutrición.
Antiflatulento: combate significativamente la flatulencia
Cáncer: La auyama se recomienda para la prevención del cáncer, lo que demuestra sus grandes cualidades medicinales. Tomar ½ vaso de Jugo de auyama, ½ vaso de Jugo de alcachofa, 1 vaso de Agua de caléndula , y 1 vaso de leche de soya, mezcle todo en una licuadora, agregue miel de abejas, luego cuele y tome el contenido.Dosis: 3 tacitas de las de servir café diariamente.
Cicatrizante: La baba que contiene la cáscara es un excelente remedio para cerrar las grietas de los pezones de las madres lactantes
Circulatorias: comer auyama todos los días ayuda grandemente al aparato circulatorio
Cálculos renales: para desbaratar los cálculos renales es preciso dejar al sereno un trozo de auyama y al día siguiente comerlo. También las tisanas de semillas de auyama pulveriza las piedras o cálculos renales
Cerebro: la auyama es buen alimento para el cerebro por su alto contenido en fósforo.

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INGREDIENTES

Mitad de Auyama.
Mitad de una cebolla.
1 o 2 zanahoria.
20 g. de apio.
3- 4 ajetes
3 chalotas.
4 vieiras.
Caldo de verduras.
1 Tomillo.
Aceite de Oliva
Sal al gusto

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PREPARACIÓN

Lo primero que haremos sera limpiar las verduras y picarlas en trozos pequeños.

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Incorporamos nuestras verduras picadas a un sarten con un poco de aceite de oliva a fuego bajo.

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Añadimos nuestro caldo

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Luego vamos a cortar las vieras y la vamos a dorar con un poco de aceite de oliva con los ajetes

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Y por ultimo empezamos a triturar las verduras que quede crema también se puede hacer en una licuadora pero mejor les recomiendo triturarlas, añadimos sal al gusto y el final se le ponen las vieras y los ajetes

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Decoramos con las vieras y los ajetes a nuestro gusto.

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Espero les guste.