Mared Sours.
En esta oportunidad iba caminando con un colega cervecero y pasamos al lado de una tienda de cervezas. Después de observar varios tipos de ellas y comentar cual habíamos probado, le comente si no había probado la Mared Sours.
Una de mis cerezas favoritas. Es una cerveza Belga de Abadía. Aunque no se realiza dentro de una Abadía presenta todas las caracteristicas de este tipo de cervezas. Recomiendo cualquiera de sus tres presentaciones. Básicamente lo que varia de cada una de ellas es la concentración de alcohol y su cuerpo . La blonde tiene 6%, la brune 8% y la tripel 10% de alcohol . Sin embargo las tres tienen un balance perfecto entre el sabor de la malta con aires afrutados y unas notas especiadas que le dan su sello característico.
Es una cerveza para ser tomada en copa y degustar poco a poco cada nota de sabor que nos brinda. Dudo de que se arrepientan de probarla.