Arroz: infaltable de la cocina

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Este cereal se destaca, sobre todo, por ser muy versátil en la cocina. Existen innumerables de de formas de preparar un exquisito arroz, ya sea en guisos, ensaladas, guarnición de carnes, pescados y aves, como plato único, paella y otro tipo de especialidades, además como postre. Elaborar arroz hervido forma parte de los platos de la gastronomía más básica. Habitualmente se cocina con el doble de agua que de arroz y se hierve sin tapar la olla, la medida de agua tendra que ser justa para que el arroz no pierda su sabor.

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Cuando el agua esté hirviendo y a medida que avance la cocción se tendra que bajar el fuego, después de cocido tiene que permanecer en reposo unos minutos. También le podemos agregar variados ingredientez; carnes, pescados, verduras, mariscos, hortalizas, además de de agregar especias, ya que también son capaces de potenciar el sabor de este versátil cereal.