Los Hongos

Saludos comunidad científica de Steemit!, en especial a mis amigos e integrantes de las comunidades de #steemstem y #stem-espanol. Para esta ocasión, les traigo la temática de los hongos, ya que, son seres eucariontes pertenecientes al reino fungí, cumplen un papel vital en nuestros ecosistemas. Además, la biodiversidad de estas especies es enorme, mucho mayor que la de las plantas vasculares, una de su importancia es su valor en el ámbito de la salud, ya que la penicilina, es uno de los antibióticos más usados y recetados en el mundo desde su descubrimiento, en un tipo de hongo llamado Penicillium y fue descubierta por Alexander Fleming, también son aprovechado para tratar asma, artritis reumatoide, Insuficiencia renal, daño por derrame cerebral.

Por otra parte los hongos comestibles, tiene un potencial nutricional, también son aprovechado en levadura, para la preparación de alimentos y de bebidas alcohólicas, a nivel de ecosistema natural, son una fuente de reciclaje natural, el cual ayuda a otras plantas.

Información básica.

Los hongos son organismos eucariotas, generalmente pluricelulares, presenta paredes rígidas, carecen de clorofila, debido que son heterótrofos. Se alimentas de sustancias en descomposición, que se presenta en el suelo, a través de la membrana y la pared celular, su reproducción los hace parecer más a los vegetales, debido a que, producen espora que se dispersan con el viento.

Por otro lado pueden adaptarse a muchas formas y sus coloraciones dependen en el ecosistema, que estén ubicados. En el ecosistema, estos organismos tienen el rol de descomponedores primarios, actuando generalmente en la materia muerta, que se presenta en los animales y plantas, actuando como un agente fundamental en los ciclos geoquímicos.

Nutrición heterótrofa.
Estos seres son incapaces de tomar energía libre, para trasformar materia inorgánica en orgánica. Se alimentan realizando una digestión externa, efectuada mediante la secreción de enzimas, que permiten posteriormente la absorción de moléculas disueltas, siendo esta forma de alimentación conocida bajo el nombre de Osmotrofia, también tiene una dependencia con otro seres heterótrofos, en la mayoría son bacterias sintetizadoras.

Figura 1. Nos muestra el proceso de nutrición de los hongos. (Elaborado por @iguana78)

Características y grupos principales.

El cuerpo entero de un hongo recibe el nombre de talo, formado por una densa red de estructura tubulares ramificadas, llamada s hifa, las cuales forman parte de un conjunto denominada micelio. A través de las hifa se desplaza libremente por todo el organismo el contenido de los citoplasmas, incluyendo los núcleos.

Dentro de este reino se incluyen los hongos unicelulares y los pluricelulares, así como también los líquenes, debido a su naturaleza de organismo simbiontes entre algas y hongos no justifica un tratamiento aparte. La paleomicología es la ciencia que estudia los fósiles de hongos.

Grupos.
Mixomicente, ficomicentes, ascomicentes, basidiomicetes y hongos imperfectos.

Mixomicentes.
Formado por los hongo mulcilaginoso, presenta colores diverso, su habitad se ubica en lugares en donde exitan sustrato húmedos, se nutre de micoorganismos, esporas y partículas orgánico, se pueden desplazar por medio de masa, con la ayuda de pseudopodos.

Se reproduce por esporas , cuando germinan, suelen ser celular nadadoras flagelos, ya que las esporas juegan un papel importante, en su fase de germinación, las células individuales también se agrupan en una masa mucilaginosa, pero sin funcionarse, para originar una estructura multicélurar, en el caso que puede presentar un aspecto de una ameba de un hongo.

Figura 2. Se observa el ciclo de vida de los hongos mucilaginosos, una especie muy común en reproducirse por espora es Dictyostelium. (Elaborado por @iguana78)

Ficomicétes.
Formados por los hongos algas, sus característica es que posee un cuerpo vegetativo sifonado, con hifa tubulares sin tabiques intermedios.

Ficomicétes.	Se dividen en :
1	Oomicétidas.
2	Quitridiomicétidas.
3	Zigomicétidas.

Oomicétidas.
En es te grupo presesenta talo sifonal, en algunos caso son tienen patrones unicelulares. con característica incoloras, ya que, no forman cuerpos fructíferos, se reproducen por medio de la unión de dos gametangios (produciendo espora); y también de manera axesual por esporas.

Quitridiomicétidas.
Tiene la particularidad de ser unicelulares, en este grupo la mayoría son parásitos de plantas o de invertebrados, también son sarprofitos. Se reproducen asexualmente mediante zoosporas (espora flageladas).

Zigomicétidas.
En este grupo, presentan micelio bien desarrollados y ramificado, se caracterizan por ser sarprofitos, en algunos caso parásitos. Se reproduce de manera asexual, por medio de esporas espefisicas, sin flagelos, una de la especies mas común en este grupo es (Plasmopara viticola), proveniente de america del norte.

Figura 3. Nos muestra en esta hoja de cultivo de la uva, la presencia del hongo parásito Plasmopara viticola.(Foto tomada y editada por @iguana78)

Ascomicéstes.
Para este grupo de hongos, se caracterizan porque sus espora, se forme dentro de un pequeño saco llamado asca, también puede ser unicelulares. Se reproduce de manera asexual, por medio de esporas conidos, el cual se desprende delos extremos de hifas formados en cadenas.

Son la materia prima para la elaboracion de levaduras, usada para elaborar panes, bebidas alcohólicas, por eso cuando los panes están, sometido bajo mucha húmeda activan estos hongos. también existen dentro de este grupo hongos malicioso, como el causante de la lepra del melocotero ( Taphrina deformans).

Basidiomicétes.
Se caracterizan por la presencia de una estructura en forma de maza, llamada basidio, en cuyo interior se forman las esporas. Se reproduce de manera sexual de los basidiomicetes es la siguiente: dos filamentos haploides se fusionan, para formar una cédula diploide, en donde se forma otra células basidio, con dos núcleos se funcionan y el basidio se convierte en cigoto.

Figura 4. Nos muestra en esta hoja de pepino, la presencia del hongo Basidiomicete, de las especies parásitas que provoca enfermedades en este tipos de cultivos. (Foto tomada y editada por @iguana78)

Los mas comunes en este grupo son, las especie de setas comestible y la no comestibles parásitas perteneciente al genero (Puccina).

Hongos imperfectos.
Estan formada por todas aquellas especiesde hongo que no pueden clasificarse dentro del grupo de los ascomicetes ni de los basidiosmicetes, por que tiene un modo de reproduccion, que se falta de fundamentar, ya que, en la mayoria se desconose su modo sexual o si realmente exite. Un ejemplo de este grupo es la (Montilla).

Especie de simbiosis.
Los liquenes son el resultados de la simbiosis entre un hongo y una alga, logrando obtener una capacidad de resistencia suprior a la de cualquiera de ello separado por especie o grupo.

A nivel de la ciencia de la biología, determina como especie de mutualismo, debido que realiza lo siguiente, por medio de la fotosíntesis, produce alimento para ella y el hongo, obteniendo agua y minerales, por eso tiene la capacidad de resistencia contra la desecación. Existe una especie de crustáceos, que se forman en las rocas, por su resistencia a altas temperaturas, en algunos caso se observa una estructura conocidas como apotecios, que le permiten dentro de las asca productoras de esporas, hay dos clase unos de ascoliquenes, cuando su micobionte es asomicete, y lo de tipo basidioliquenes, caracterizado por su basidiomicete.

Figura 5. Se observa en esta pequeña roca cubierta por líquines, muy poco se ve parte clara.(Foto tomada y editada por @iguana78)

Sabia que los líquenes, son usados en algunas investigaciones como indicadores de contaminación atmosférico, cuando persiste compuesto como el dióxido de azufre, ya que, en ambiente contaminante, se muere esta especie, por que a entrar en contactos con estos compuesto contaminante se destruye su clorofila.

Figura 6. Tipos de hongos comestibles.(Elaborado por @iguana78)

Un dato importante sobre los hongos comestible, que nos ofrecen a nivel de nutrición, hace posible de aumentar los niveles de vitamina D y reforzar la función del sistema inmunológico, se aconseja a los productores de cultivarlos y tratarlo con técnicas orgánicas, ya que, pueden adsorber todas las sustancia de su entorno.

Figura 7. Información nutricional de hongos comestibles.(Elaborado por @iguana78)

En conclusión, los hongos son importante desde el momento, que el hombre tuvo contacto con ellos, así darse cuenta lo importante, que son a nivel nutricional, gran apoyo en tema de salud, aplicado en la medicina para erradicar muchas enfermedades, por otro lado, la base fundamental para la elaboración de levadura, también sirve de conocimiento la adecuada manipulación de estos organismo para su buen uso

Fuentes bibliográficas.

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Hongos silvestres comestibles, los: perspectiva global d
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Reino Fungi