Pequeña torta de Chocolate y Café | Paso a paso

karenmrr (50)in #spanish • 6 years ago (edited)

Hola queridos Steemians, en esta oportunidad compartiré con ustedes una de las recetas que he aprendido en un curso de resposdería que comence hace algunas semanas: Torta de chocolate y café, la cual es súper sencilla de realizar y muy deliciosa.

Los ingredientes se mezclaron con la mano ya qué mi profesor, un chef, sugiere que es la manera mas económica, fácil y accesible para realizarlo. Además, el calor que presenta la mano le da el toque perfecto a la mezcla, pero si prefieres puedes usar una batidora o paleta de madera.

_{La cantidad de ingredientes suministrada posteriormente es para una torta de ¼ de kilo, si la desean de mayor tamaño solo duplican los ingredientes}

Ingredientes:

250gr de azúcar 250gr de harina de trigo 125gr de margarina 3 huevos 2 cucharadas de cacao en polvo 120ml de café (endulzado preferiblemente) 1 cdita polvo para hornear

Preparación:

1. Mezclar la margarina con el azúcar hasta conseguir una textura cremosa, la margarina debe verse casi blanca. Agregar los huevos, uno a la vez integrandolos muy bien a la mezcla.

2. A continuación, agregas la harina (junto con el polvo de hornear) y el cafe alternandolo: harina-café-harina-café, hasta que se terminen.

3. Por ultimo, agregas el cacao en polvo y revuelves bien.

4. Enmantequillas el molde para luego cubrirlo con un poco de harina y vertir la mezcla.

5. Tener el horno precalentado con anteriodad y meter el pastel, dejarlo por 45 minutos o hasta que al meterle un cuchillo este salga completamente seco.