Berza de la abuela
Hola Steemheros!!! Os traigo la receta más antigua de la familia que va pasando de generacion en generación.
También llamado a éste plato como garbanzos con acelgas.
El secreto está en tener buenos ingredientes de calidad y las acelgas frescas de huerto.
Ingredientes :
500 gr de garbanzos
700 ml de agua
1 acelga entera
1 chorizo
1 morcilla
1 trozo mediano de ternera
1 cucharada de comino
Ponemos los garbanzos en agua la noche anterior, al día siguiente ver timos los garbanzos en una olla y lo cubrimos con el agua, lo dejamos hervir y retiramos la espuma que empieza a sobresalir. Realizamos esta acción hasta que deje de salir espuma.
A continuación añadimos el resto de los ingredientes, lo removemos un poco y esperamos a que vuelva a hervir.
Troceamos y limpiamos las acelgas antes de he charlas en la olla.
Tapamos la olla y dejamos cocer unos 40-50 minutos (usando la olla rápida).
Dejamos unos 15 minutos mínimo reposar la comida y luego abriremos la olla y listo para comer 🤤🤤🤤.
Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by Kermosura from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.
If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.