Ingredientes:

• 1 pollo cortado en trozos
• licuado de 4 tomates
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 2 cucharadas de aceite de oliva o girasol
• 1 ramo de cebolla en rama
• 3 ajíes troceados
• 2 cucharadas de salsa de soja con champiñones
• 1 cucharada de azúcar para suavizar la acidez del tomate
• 5 hojas de acelgas frescas

Elaboración:

• mezclar todos los aliños con el pollo y llevar al fuego por 15 minutos
• luego añadir las acelgas cortadas y el licuado de los tomates
• tapar y cocinar hasta que se evaporen los líquidos
• no añada agua, no es una sopa
• servir con arroz blanco o el acompañante de tu preferencia.