Crema de avellana

Buenos días steemians

Para el post de hoy les dejaré otra sencilla receta para preparar una crema, en este caso será una crema de avellana.

Fuente Imagen

Ingredientes necesarios:

500 ml de leche
200 gramos de avellanas tostadas y molidas
2 yemas de huevo
2 cucharadas soperas de maicena
4 cucharadas soperas de azúcar
1 cáscara de limón

Empezamos preparando una crema pastelera con la leche, la cáscara de limón, el azúcar , las yemas y la maicena. Cuando la crema esté en su punto la retiramos del fuego, retiramos la cáscara de limón y le añadimos las avellanas; lo mezclamos todo muy bien y lo pasamos a otro recipiente para que se enfríe, eso si dejaremos dentro la cuchara de madera para seguir removiendo de vez en cuando mientras se enfría.
Una vez esté fría ya podemos utilizarla en nuestros platos.

Un saludo.