Crema de café
Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejaré una receta para preparar una sencilla crema de café.
Ingredientes necesarios:
500 ml de leche
2 yemas de huevo
2 cucharadas soperas de maicena
Cáscara de limón
4 cucharadas soperas de harina
1 cucharada de mantequilla
1 taza de café muy concentrado
10 cucharadas soperas de azúcar
Empezamos preparando una crema pastelera con la leche, el azúcar, las yemas de huevo, la cáscara de limón y la maicena. La crema nos debería de quedar bien espesa para lograr el punto una vez que le añadamos el café. Una vez la tengamos preparada retiramos la cáscara de limón, agregamos la mantequilla y mezclamos todo poco a poco para que se integre bien. Lo pasamos a otro recipiente para que se enfrie y lo seguimos removiendo de vez en cuando.
Cuando esté frío podremos utilizarla.
Un saludo.