TORTA DE FRESA

1 Taza de leche. (Para humedecer el bizcocho)

Para la compota:
500 Gr de fresas
1 Taza de azúcar.
1 Colorante rojo.
1/2 Cda de maizina.

Para el relleno:

2 Barras de margarina sin sal.
1 Yema de huevo.
1/2 Taza de azúcar glass.
1/3 Taza de leche en polvo.
250 Gr De queso crema.
2 Cdas de vainilla.

Preparación de relleno:

Bates las barras de margarina y el queso crema hasta que cremen, se le agrega la yema, el azúcar glass, la leche en polvo y la vainilla, al batir todo dejar reposar para que se unan bien los sabores.
Preparación de la compota:
Se lleva todo al fuego las fresas y el azúcar, cuando se convierta en un almíbar se agrega la maizina disuelta en agua, cuando espese se retira del fuego y dejar enfriar.
Almado de la torta:
Se parte el bizcocho en dos mitades, y se humedece las dos mitades con la leche, se coloca algunas fresas, y la crema de relleno, se tapa y se cubre toda la torta con la crema de relleno , se adorna igualmente con la crema y en la parte de arriba de la torta se coloca la compota y algunas fresas de adorno.

La foto es propia