¡Hola mis Amigos de Steemit.!
Les ofrezco en esta oportunidad la elaboración de una receta que heredamos de nuestra amada Mama y siempre recordada por los todos sus clientes quienes tuvieron el placer de degustar esta fabulosa y rica receta Pastelitos Caseros de Carne “Doña Victoria” les comento los denomine así en honor a la memoria del nombre de mi mama; son fáciles de preparar Harina de Trigo, una carne molida bien sazonada, aceite para freír, destaco que la masa no contienen ningún preservativo químico para conservarlos son caseros y muy sabrosos en mi región Zuliana Venezolana son degustados de desayuno típico.
Si ustedes controlan su colesterol puede optar por hacerlos al horno en vez de freirlos no hay limitación, estos pasteles son ideales para desayunar o merendar sirven además de pasapalos para compartir en fiesta o en familia, espero que disfruten esta exquisita y novedosa secreta receta culinaria .
Ingredientes utilizados: Para realizar los Pastelitos Caseros Doña Victoria.
- 600 gramos de harina de Trigo
- 1 huevo
- 2 Onzas de agua
- 6 Onzas de aceite de soya.
- Carne molida sazonada al gusto.
Pasos Para la Elaboración: Pastelitos Caseros de Carne “Doña Victoria”.
1.-Se procede a preparar y a cocinar la carne molida bien sazonada, mostaza, ajo aliño seco, verdura al gusto y sal se cocinan por espacio de 6 minutos y se deja enfriar.
2.-Para elaborar la masa la colamos en un bol colocamos la harina de trigo y le añadimos un pizca de sal un huevo y dos cucharadas de aceite de soya y/o mantequilla y 2 onzas de agua y amasamos la masa hasta que la masa este consistente si notamos que la masa algo floja añadimos un poco mas de harina de trigo.
3.-Procedemos en una superficie seca verificamos que no este húmeda extendemos harina de trigo y encima colocamos la masa y con el rodillo vamos estirando la masa hasta logran que este algo fina.
4.-Seguidamente tomamos porción de guiso de carne molida con cierta separación de masa extendida para cubrir cada pastelito y además que nos salgan varios pasteles a la vez.
5.-Cubrimos la porción de guiso con la masa extendida que nos queda libre y procedemos a cortarlo, yo lo hice con el borde de un vaso plástico.
6.- Colocamos en la estufa un sartén o paila con aceite y esperamos con este caliente y colocamos los pastelitos lo freímos volteándolo de un lado a otro esta, se fríen muy rápido los retiramos y los escurrimos para ser servidos.
7.-Listo los pastelitos de Carne Caseros Doña Victoria los servimos.
"Esta Imagenes la Tome con mi telefono celular Moto G4 Play phone ."
"Incluso hay una canción en mi región Zuliana les dedico esta pequeña estrofa y dice asi":
Pastelero ven a mi casa primero
Dame uno de carne primero
Que no puedo aguantar….
Gracias por su Atencion y a Comer. 
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