¡Hola mis Amigos de Steemit.!
Les ofrezco en esta oportunidad la elaboración de una receta exquisita y fácil de preparar “Pepitonas (Arca Zebra) en Arroz con Pollo y Aguacate .” les comento que las pepitonas son moluscos que se reproducen en Mar Venezolano en las Costa de la Ciudad de Falcon es súper deliciosa , lleno grasas beneficiosas y omega 3 nutrientes excelente para las funciones cardiovascular y con una combinación con arroz cereal y aguacate con vitaminas y minerales es un plato típico en mi zona y tiene muchas formas de preparación y las pepitonas son conocidas en USA como ala de pavo(Turkey Wing) ; esta receta su preparación es sencilla es tipo mediterránea así que lo haré y ustedes puede elabóralo en casa incluso para que es ideal para compartirlo con sus familiares y amigos pueden consumirla niños, jóvenes y adultos certificaran esta exquisita receta con buen sazón , antes de iniciar los pasos para su elaboración les definiré lo siguiente:
Las pepitonas son una de las 113 especies de moluscos catalogadas, son originarias de Venezuela y su nombre científico es Arca Zebra. Además son el ingrediente estrella en muchas recetas de alto estándar culinaria.
¿Qué son las Pepitonas?
Las pepitonas se encuentran en sustratos de rocosa y coral o en fondos arenosos y exfoliados. El arrecife y las zonas rocosas son colonizados por muchas especies de peces y crustáceos en el estado Falcón de Venezuela, que también está poblado por tortugas.
Fuente de Definición
Ingredientes utilizados: Para realizar la receta "Pepitonas (Arca Zebra) en Arroz con Pollo y Aguacate .”
• 500 Gramos de Pepitonas
• 250 Gramos de Pollo
• 1 kg de yuca
• 2 Taza de arroz blanco
• 1 Aguacate
• 2 Litro de agua potable
• Pimenton rojo y verde, cebollin, apio España, cebolla de cabeza, ajo aceite , sal y pimienta adobo, mostaza, salsa de soya al gusto.
Elaboración paso a paso.
1.-Procedemos a lavar bien las pepitonas y enjuagarlas muy bien.
2.-Vertemos agua en un recipiente y llevamos al fuego e incorporamos las pepitonas y un rama de apio España para que hiervan y ablande por 50 minutos y retiramos del fuego.
3.-Procedemos a sofreir el arroz blanco con aceite y un trozo de cebolla de cabeza y sal y los cocinamos que nos quede al dente
4.-Colocamos en un recipiente aceite lo llevamos a la estufa y vertemos las verduras tipo juliana y el pollo en trocitos sazonado y sin huesos añadimos las pepitonas previamente cocinadas y le agregamos un poco del consume de ellas las sazonamos bien y le dejamos jugoso y retiramos del fuego el guiso de pepitonas y pollo .
5.-Procedemos a mezclar el arroz blanco con el guiso de pepitonas y pollo.
6.-Lista la preparación servimos las Pepitonas (Arca Zebra) en Arroz con Pollo y Aguacate le colocamos el aguacate en juliana y la puedes acompañar con yuca e invitamos a los comensales a degustar esta rica y nutriente receta mediterránea les encantara
Todas las imágenes las tome con mi teléfono móvil Blu Neo X.
Espero Que Les Sea Util la Receta
