Así puede ayudar la IA a frenar el despilfarro de comida
Fuente
Según los expertos en Europa se desperdician unos 88 millones de toneladas de comida cada año, lo que conlleva unos costes de 143.000 millones de euros y supone malgastar un 30% de los alimentos, según afirma la la Unión Europea.
Desde la fabricación y procesado de los alimentos hasta su venta al público, existen empresas que utilizan las nuevas tecnologías para evitar y reducir el desperdicio de comida.
La empresa danesa DVNutirition aplica la IA en el proceso para ralentizar o incluso detener su producción en función de sus ventas y de su capacidad de almacenamiento para evitar la sobreproducción.
Puesto que parece ser que una de las causas del desperdicio de los alimentos es la calidad de los envases, la empresa Tetrapak está aplicando la IA para analizar los envases en busca de posibles fallos (grietas, arrugas, etc.) con el fin de retirarlos de la cadena.
Obviamente aún queda mucho más por hacer pero, como dicen los chinos, un viaje de 1.000 Km empieza por un paso.
Fuente: muyinteresante.es, leer artículo original
https://www.muyinteresante.es/tecnologia/inteligencia-artificial/articulo/asi-puede-ayudar-la-ia-para-no-desperdiciar-comida-491554665752
Pues realmente son pasos bien pequeños para solucionar un problema que es inmenso y global, no digo que sea algo, pero está muy lejos de traer soluciones eficientes.
Como comentaba en el post anterior, tenemos que cambiar todo el sistema pero, algo es algo.
Saludos @mauromar me parece excelente que den un paso atrás, y lo digo por que esa era la función de esas grietas y ranuras en los envases.
La verdad es que los consumidores también somos un poco remilgados con estas cosas a veces.
Ayudaría en gran manera @mauromar pero también debemos poner de nuestra parte y ser más consientes.
Pues sí, como decía en la entrada anterior, los consumidores somos a veces un poco tontitos.
En los supermercados tiran montones de comida a la basura simplemente por su aspecto demasiado maduro o machacado, aunque todavía sigan siendo consumibles.
Lo normal sería preguntase por qué no se lo dan a la gente necesitada, pero sucede que si el necesitado en cuestión se coge una cagalera (diarrea), denuncia al supermercado para sacarse una pasta de indeminización.
Somos así.
Congratulations @mauromar! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
You can view your badges on your Steem Board and compare to others on the Steem Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPHola @mauromar el desperdicio de comida es descomunal a todo nivel y para algunos pareciera que hasta le es rentable votarla.
Con algunos productos si resulta rentable tirarlos para regular el mercado.
Abundando en el comentario anterior, aquí también se podía uno preguntar por qué no dar esa comida a los paises necesitados y la respuesta es porque, una vez que estos países los reciben caen en manos de los cuatro hijos de la gran puta que los gobiernan y éstos los revenden en el mercado negro y tiran el mercado.
No tenemos arreglo
Sería una bendición @mauromar para que así alcance para más personas, son muchísimos los que pasan hambre, y al ver cosas como esta me pregunto ¿Sera que la tecnología si nos ayudara hacer este mundo mejor?...
Pues sí, finalmente la tecnología cambiará el modelo de producción, distribución y consumo mediante IA, blockchain, impresión 3D de alimentos, etc.
Hola Mauromar!!! Buen artículo.
Sería increíble que creen la manera de que la gente no muera de hambre.
Hola Lenna, yo en ese sentido soy muy optimista y espero un mundo dividido entre los que tienen y los que tienen más.