La vitamina C desde un punto de vista diferente
La vitamina C es muy famosa, pues todo el mundo sabe que es necesario tomarla para tratar el resfriado, pero también es un poderoso antioxidante que previene la aterosclerosis, la artritis y las cataratas , ayuda a que se absorba el hierro contenido en los vegetales, refuerza el sistema inmune y protege de las infecciones.
Según últimos estudios puede reducir el riesgo de sufrir cáncer de estómago. La naranja, la toronja, el limón, la cereza, el durazno, el pimentón y las papas aportan mucha vitamina C, pero ésta se oxida (se pierde) fácilmente durante su almacenamiento, especialmente si hace calor; por eso los nutricionistas recomendamos tomar los jugos naturales rapidito (recién elaborados), comer las frutas enteras o usar un suplemento de vitamina C, que te ayude a cubrir tus necesidades.
La finalidad de este pequeño artículo es informar sobre las nuevas funciones que la vitamina C cumple dentro de nuestro organismo.
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