Primera torta de zanahorita hecha por mí ;)
¡Hola Steemians!
Para darle un poco de variedad a mi blog, quise compartir con ustedes una corta receta de una torta de zanahoria, la cual es primera vez que preparo, pero quedó muy bien. Era para una reunión de una despedida, pero ya esos detalles serán para otra publicación. ;)
Ingredientes:
Dos zanahoritas medianas, crudas y rayadas.
2 tazas de harina de trigo leudante.
2 tazas de azúcar.
1 taza de aceite comestible.
4 huevos enteros.
2 cucharadas pequeñas de canela en polvo.
2 cucharadas pequeñas de bicarbonato de sodio.
2 cucharadas pequeñas de polvo para hornear. Si la harina de trigo es todo uso, esta cantidad sería mayor.
Media cucharada pequeña de sal.
Nueces trituradas al gusto y/o pasitas.
Mantequilla para embadurnar el molde donde se hará la torta.
Preparación:
Coloque en el recipiente de la batidora en este orden: la harina de trigo, el azúcar, el aceite, la zanahoria, la canela, el bicarbonato, el polvo de hornear, la sal y los huevos.
Bata durante 25 minutos, de los cuales 10 minutos son a velocidad media y el resto a alta velocidad.
Mientras tanto, coloque un poco de mantequilla en el molde donde hará la torta y embadurne el fondo. Espolvoree un poco de harina de trigo, lo suficiente para cubrir el fondo. Esto evitará que la torta se pegue.
Precaliente el horno a 150 grados centígrados. Vierta el contenido producto del batido en el molde previamente embadurnado y espolvoreado. Agregue las nueces y las pasitas al gusto. Puede remover un poco para homogeneizar los pedacitos de nuez en todo el cuerpo de la torta. En mi caso como no contaba con nueces, añadí granola.
Coloque el molde al horno durante 35 a 40 minutos.
Al retirar, deje reposar y enfriar. Puede espolvorear azúcar pulverizada a la cara superior de la torta para decorarla o bien untarla con una mezcla de queso crema batido con azúcar.
Iba a hacer esto último, pero me confundí en el supermercado y compré crema de leche en vez de queso crema jajaja, por lo que tuve que optar por el azúcar pulverizada.
Espero les agrade la receta, la torta voló y querían más, por poco ni la pruebo, jajaja. Las fotos fueron tomadas por mí con la cámara de un celular marca Samsung, modelo Galaxy Note, 8 MP. Hasta una próxima publicación.
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WOW, qué fino, muchas gracias por su apoyo. Ya voy a averiguar, un saludo cordial.
Guaoooo, Es una de mis tortas favoritas...!!!
Rica, pero me gustan más las que venden en la calle xD
Irga hermano quedo sabrosa jajajaj bueno no se porque no la he probado peronse ve buena
Nojombre, me dejaron un pedacito nada más.
Es una de las tortas favoritas de mi esposa..!! ya le digo que copie la receta..!! Saludos hermano..!!
No lleva leche, sale medio barata por ese lado, aunque ahorita no hay nada barato jajaja. Espero les quede bien, saludos.
Se ve muy buena para ser la primera, como que te va la reposteria, también me voy a copiar la receta!
A la tecera fue la vencida, había tenido dos intentos fallidos jajaja, por eso dije que añadieran en la batidora los ingredientes en ese orden, por algo fue, ni idea de ese misticismo jajaja. Saludos.
Es uno de mis postres favoritos y la canela le da un toque mágico a su sabor..
Me faltó la pizca de nuez moscada y por supuesto su cubierta de queso crema dulce, pero bueno, lo importante es comer y compartir. Un saludo.
Con esa cubierta es riquísima ...
¡Amo las recetas! me hace mucha ilusión recrearlas. Tu torta de zanahoria y granola me parece original y buena combinacion, ademas de que la pesentacion de la receta te quedo genial te felicito.
Gracias, siempre hay que inventárselas y más en estos tiempos. Un saludo.