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RE: Ventajas de la Leche de Cabra
Hola, muy interesante, por ser falconiano especificamente de Santa Ana de Coro somo "chiveros natos" jejejejje. Mi suegra hace uno de los mejores queso de cabra que he probado en mi vida.
Y cerca de donde habito hacían el mejor Cabrito de toda Venezuela. Personas del interior del país venian a degustar dicho plato de manos de unos de los personas más querida de la cuadra. Un italiano héroe de la Resistencia Francesa (2da Gran Guerra) casado con una bella negra de la Sierra Falconiana.
El problema actual en la cria de carpinos es el abigeato, por ser animales que caminan mucho y de pequeña envergadura.
SALUDOS
Hola Pascal, es muy grato nuevamente contar con tu apoyo. Hace unos años tuvimos la oportunidad de visitar Falcón, y junto con Lara, ha sido uno de los estados que más nos ha gustado y del cual tenemos positivos recuerdos. Amamos Santa Ana de Coro, definitivamente una de nuestras ciudades favoritas de toda Venezuela.
Por otra parte el hurto de ganado le está pegando durísimo (para decirlo en criollo) a muchos de los ganaderos del país, y en muchos casos (como ya bien todos sabemos) hasta matan al animal in situ y ahí mismo lo descuartizan, es realmente terrible.
Saludos amigo Pascal, un gusto nuevamente conversar contigo.