Hola

Amigos del buen comer. Hoy os traigo una receta muy muy buena, para los amantes del arroz y el marisco... está la PAELLA DE MARISCO.

Aquí os dejo el regalo :)

INGREDIENTES (4 personas)

320 g de arroz bomba
200 g de langostinos
150 g de cigalas
4 dientes de ajo
250 g de anillas de calamar
200 g de cangrejos
200 g de tomate rallado
10 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Azafrán
1,2 litro de caldo de marisco
Puedes añadir mejillones también

ELABORACIÓN

1. Calentamos el aceite en la paella. A continuación añadimos el marisco limpio y sofreímos 5 minutos, apartamos y reservamos. En el mismo aceite incorporamos las anillas de calamar y los ajos en láminas.

2. 5 minutos después añadimos el tomate rallado, el azafrán y el arroz. Sofreímos todo e incorporamos el caldo de marisco caliente.

3. Dejamos 5 minutos a fuego fuerte, reducimos el fuego a la mitad y lo mantenemos 15 minutos hasta que el arroz quede en su punto. Añadimos el marisco 5 minutos antes de finalizar la cocción de la paella.

4. Dejamos reposar unos minutos y A COMER.

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¡UN SALUDO A TODOS!