Helado de Vainilla
Muy buenos días mis amigos de Steemit, a quien no le provoca un rico helado cremoso de vainilla preparado por uno misma, dándole ese toque especial de cariño. Con estos altos precios sale todavía más económico prepararlo por su cuenta, les aseguro salen muchas más porciones de lo esperado. Pues aquí les traigo la receta para que se atrevan a hacerlo en casa.
¡Receta de helado de vainilla!
Ingredientes:
- 8 yemas de huevos, 1 litro de leche,300 gracias de nevazucar, medio litro de crema de batir, 1 cucharada de estabilizante, 1 cucharada de ron, esencia de mantecado, sustituimos la crema para batir x chanty fast 1 cucharada.
Preparación:
Batir los huevos (yemas) hasta que pierdan su sabor y olor, cernir la nevazucar y unirlas con el estabilizante y agregar a las yemas. Monte la leche a hervir y agregue la preparación anterior se cocina a fuego lento sin dejar de remover con paleta de madera al hervir apaguelo y coloque sobre un bol con hielo
En otro bol se disuelve 100 gramos de shanty fast con media taza de leche cristalizada y batir hasta que esté cremosa, se bate sobre una olla con hielo, luego unir las dos mezclas en forma envolvente, se refrigera por 30 minutos y se vuelve a batir, se repite 5 veces el procedimiento
Agregar la esencia y el ron
¡Uhmmmm Demasiado Sabroso Compañeros!
@yiobri
