Pan Camaleón
Hola amigos de Steemit, me encuentro en un taller vacacional compartiendo con amigos, donde los integrantes aportan recetas y en esta oportunidad un amigo oriundo de San Cristóbal nos brindo el secreto de como su mama les hacia este pan camaleón. Es diferente a todos los realizados anteriormente, aparte se ser artesanal, se realiza en 3 etapas.
"Lleva 3 días hacerlo, pero el resultado es una delicia".
INGREDIENTES:
- 250 gr de harina todo uso, 100 ml de agua natural,1 huevo, 20 gr de margarina, 125 gr de papelón rallado, 100 gr de azúcar, 50 gr de levadura, una cucharada de leche en polvo.
PREPARACIÓN:
Paso 1: Mezclar el agua, el papelón rallado, la levadura y 50 gr de harina y mezclar todo y dejar fermentar en un envase hasta el día siguiente.
Paso 2: Con el resto de la harina colocarla en un bol grande con el resto de los ingredientes mas EL FERMENTO del día anterior y amasar hasta que todo los ingredientes se integren muy bien y obtener una masa que no se pegue de las manos, la extendemos en mesón con el rodillo y hacemos los panes de la forma deseada, se cubren con paño de cocina o bolsas plásticas hasta el día siguiente.
Paso 3: Se barnizan los panes con huevo batido, se espolvorean con azúcar y se llevan al horno por 30 minutos. El sabor de estos panes es algo tan adictivo que ¡¡mientras mas pruebas mas quieres!!
¡ESTE PAN CAMALEÓN ES INCREÍBLE, SU AROMA Y SABOR SON REALMENTE ESPECTACULAR!
@yiobri
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Tengo mucha hambre y tus publicaciones no ayudan...
jajaja bueno intenta hacer uno de mis platillos, este pan es muy sabroso Uhmmmm, gracias.
Parece muy sabroso!