Sabores de México, nuevo menú en hoteles Fiesta Americana.
Hace un par de semanas nos invitaron a conocer el nuevo menú “Sabores de México” de los hoteles Fiesta Americana. Que es el resultado de la colaboración entre Gerardo Rivera, Chef Ejecutivo de los Hoteles Fiesta americana, y el Chef Ricardo Muñoz Zurita.
El menú, como su nombre lo dice, enaltece la gastronomía mexicana y nos ofrece especialidades de todos los rincones del país cuya importancia y representatividad solo es superada por la calidad del ingrediente.
Para mostrarnos una probadita de este menú nos invitaron al Fiesta Americana Toreo, en la Ciudad de México y esto fue lo que probamos.
Comenzamos con un Tlacoyo Azul con queso de Ocosingo. Es una entrada muy tradicional aquí en México y el queso, que no es tan común para nosotros los citadinos, le da un toque distinto que lo hace resaltar.
Luego nos sirvieron una crema de Flor de Calabaza muy fresca, que trajo el sabor de la huerta a la mesa. Este venia acompañada de queso panela, granos de elote y rajas de Chile Poblano.
El plato fuerte fue Pescado Tikin Xic, un platillo tradicional de Yucatán y la Riviera Maya. Este platillo se repite a lo largo de la costa del Pacifico mexicano con diferentes nombres y variando un poco la salsa que lo cubre con ingredientes de la zona. En este caso se marina con Achiote y viene acompañado de plátano macho y aguacate.
Finalmente como postre nos presentaron algo muy tradicional y que seguramente todos hemos probado en casa, un Pan de Elote. De este podrán encontrar muchas variantes y recetas pero siempre la mejor será la de mamá. Aunque el que nos sirvieron no estaba nada mal.
El menú está muy variado y podrán encontrar una variedad de enchiladas, antojitos, sopas, caldos y platos fuertes muy tradicionales y por lo que podemos observar muy bien preparados que podrán satisfacer el antojo de visitantes extranjeros y estómagos locales.
Pueden encontrar este menú en los restaurantes de cualquier Hotel fiesta Americana.
Eso es todo por hoy, espero el post sea de su agrado y recuerden que aún pueden participar en nuestra dinámica donde junto con @mauriciovite delegamos 100 SP por 15 días a un afortunado ganador completando una sencilla dinámica. Aprovechen!!
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Hola como están? soy de Venezuela y tenemos una gastronomía muy variada y exquisita, pero les confieso algo, muero por probar comida mexicana, esta seria una buena opción
Si, la verdad si es recomendable. Y si a través de Steemit he visto par de cosas que me gustaría probar de por allá.
Este post fue elegido para ser votado por THEUNION.
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