Solusi Masakan Lezat dan Hemat Biaya Bagi Masyarakat Desa
Source Image
Berbicara tentang lezatnya rasa hidangan masakan, hingga hari ini belum ada alat yang diciptakan manusia untuk merasakan lezatnya suatu hidangan, hanya lidah yang dapat menilai kelezatan hidangan makanan. Lidah salah satu panca indra yang dapat mengenal kelezatan hidangan makanan yang dimasak dengan kayu daripada hidangan yang dimasak dengan kompor minyak atau gas.
Penulis sendiri, sejak lahir kedunia ini hingga usia 20 tahun masi dapat menikmati kelezatan hidangan yang dimasak orang tua dengan menggunakan kayu. Masih segar diingatan saya, dulu di dapur rumah saya tersedia tungku kayu, dan di bawah meja dapur, ibu saya menyimpan banyak kayu bakar. Mencari kayu bakar adalah rutinitas orang tua kita zaman dulu. Berikut sayau menulis sebait Sayir Aceh mengajak kaum hawa untuk mencari kayu bakar;
Oh watei uroe... beuna neubagi wateiNeujak mita kayee wahe... kaom ibu
Oh lheuh neumita kayee... neusak lam lungkiek dapu
Watei neutanggui bu,... bek payah neukoh reunong
Indonesia
(Disiang hari,... berbagilah waktuMencari kayu bakar,... wahai kaum ibu
Usai cari kayu,... simpanlah di dapur
Waktu masak nasi,... tidak perlu potong tangga)
Kayu bakar adalah bahan alami yang digunakan orang tua kita sejak dulu untuk memasak segala macam hidangan. Beda dengan sekarang, hampir semua rumah baik di kota atau di desa jarang kita temui dapur rumah tangga yang menggunakan kayu bakar. Di Aceh dalam satu desa dapat dihitung satu dua orang yang masih memasak dengan kayu bakar. Apalagi semenjak adanya program kompor gas subsidi yang disedikan Pemerintah Indonesia dengan tabung gas subsidi 3 KG.
Padahal memasak dengan kayu bakar mempunyai banyak keuntungan tersendiri. Bagi orang yang mengetahui manfaat dan keuntungan memasak dengan kayu bakar, tentunya menggunakan kayu bakar masih menjadi pilihan. Berikut ini saya ingin menjelaskan beberapa keuntungan memasak dengan kayu bakar.
Hemat biaya adalah salah satu keuntungan yang akan kita peroleh memasak dengan kayu bakar, apalagi bagi kita masyarakat yang bermukim di perdesaan, sudah tentu untuk mendapatkan kayu bakar masih sangat mudah. Di daerah perdesaan masih banyak kayu yang dapat kita gunakan untuk memasak, termasuk pelepah kelapa, sabut kelapa dan dan kayu-kayu lainya. Memasak dengan kayu bakar adalah solusi menghemat biaya bagi masyarakat yang mendiami kawasan perdesaan.
Menghemat bahan bakar gas dan minyak. Seiring kemajuan zaman harga gas dan minyak semakin meningkat, jika kita terus menggunakan bahan bakar dan minyak, persedian gas dan minyak bumi akan semakin menipis di dunia ini. Hari ini Anda dapat melihat saat gas subsidi 3 KG langka, masyarakat resah, dan harus membelinya dengan harga mencapai Rp 30 ribu/ tabung 3 KG. Pada dsarnya harga Gas LPG 3 KG subsidi hanya Rp. 18.000/ tabung.
Tidak berisiko, memasak dengan kayu bakar, kita tidak khawatir dengan resiko meledaknya kompor minyak atau kompor gas, bahkan ada ibu-ibu yang lemah jantungnya, tidak berani memasang kran/ regulatir tabung gas. Untuk memasang regulator, terkadang harus menunggu suaminya pulang kerja, he he he, rasa takut masih mendera. Akan tetapi jika memasak dengan kayu, tidak pernah takut resiko meledak.
Terpenting, hidangan yang dimasak dengan kayu bakar rasanya lebih lezat daripada dimasak dengan kompor minyak atau kompor gas. Orang-orang yang masih mempertahankan kelezatan hidangan sampai hari ini masih mempertahankan budaya masak dengan kayu bakar, setidaknya memasak air minum masih menggunakan kayu bakar.
Silahkan Anda coba dirumah, mamasak air minum sendiri dengan menggunakan kayu bakar, dan jangan lupa dalam air, Anda masukkan juga sehelai daun pandan wangi. Rasakan kelezatan air minum dibandingkan air minum isi ulang, pasti Anda akan ketgiahan menikmati air minum yang dimasak dengan kayu bakar. Artikel ini hanya ingin mengajak Anda untuk menikmati kelezatan hidangan yang dimasak dengan kayu bakar. Untuk meninggalkan kompor minyak atau gas, itu terserah Anda. Pada artikel ini saya juga melapirkan beberapa video cara membelah kayu masak yang saya ambil di Youtube, silahkan Anda tonton:
Semoga bermanfaat, bagi Anda yang mendiami daerah perdesaan jangan ribet dengan kelangkaan gas, silahkan beralih kembali untuk mengunakan kayu bakar dan raih keuntungan. Jangan Tunda Bahagia
Posted from my blog with SteemPress: http://ilyasismail.com/solusi-masakan-lezat-dan-hemat-biaya-bagi-masyarakat-desa/