Dessert ananas/coco
L'idée de ce dessert m'est venu avec les restes d'un ananas dont j'avais fait rôtir une moitié.
et un reste d'appareil à pana-coco
Difficulté : très facile
Temps de préparation :20 minutes + une nuit au frigo
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients :
- 1/2 ananas
- appareil à pana-coco (la moitié des ingrédients de la recette)
- 1 cuillère à soupe de miel
- 4 épices
Recette :
En premier lieu, peler à vif l’ananas et le couper en petits cubes
Faire revenir les morceaux d'ananas avec un peu de beurre
Ensuite, ajouter une cuillère de miel et un peu de 4 épices (très légèrement car l'épice est forte il ne faut pas qu'elle domine sur le goût de l'ananas mais bien dosé elle relève le goût)
puis, laisser refroidir et déposer dans un ou plusieurs ramequins
Cependant, si vous souhaitez avoir deux couches distinctes tassez un peu l'ananas pour enlever l'air, pour ma part j'ai préféré que le tout se mélange même si cela est un peu moins esthétique
Recouvrir de l'appareil à pana-coco
Enfin, laisser prendre une nuit au réfrigérateur
Bon appétit
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