Fertilización orgánica en pasturas: Enfoque de sistemas agropecuarios y ensayo experimental.
Saludos a todos los lectores de steemit.com bienvenidos a mi blog agropecuario, de nuevo entre ustedes compartiendo experiencias académicas y científicas, también quiero enviar un saludo especial a mis compañeros de @STEM-espanol, siempre consecuentes con cada una de mis publicaciones. En ediciones anteriores se ha dejado claro aspectos relacionados con la calidad nutricional de los pastizales y el manejo de los mismos para obtener rendimientos aceptables de materia seca, proteína y fibra para el mantenimiento, reproducción y producción de los rumiantes.
Así mismo para mantener esa calidad nutricional en pastizales, se debe realizar un manejo integral de los mismos, entre ellos aspectos ya mencionados como altura de pastoreo y días de descanso del pastizal, aunado a ellos se encuentran labores agronómicas como riego, control de malezas, control de plagas, fertilización entre otros. En el presente artículo se abordará la fertilización orgánica a través de un ensayo experimental, demostrando que este tipo de fertilización es una alternativa sustentable y ecológica para el mantenimiento del recurso forrajero.
Antes de comenzar con la descripción del ensayo experimental, en el siguiente video se abordará un poco sobre el enfoque de los sistemas agropecuarios y porque utilizar fertilizantes orgánicos elaborados con recursos locales presentes en las unidades de producción.
En el video queda claro lo imprescindible de manejar nuestras fincas como un sistema, tomando en cuenta que cada uno de los componentes que la integran forma parte de un todo y al existir deficiencias en un componente el sistema productivo no será eficiente, por ello en el presente artículo tomamos el componente vegetal “pasto” primordial en los sistemas ganaderos, ya que en unas de las principales zonas ganaderas de Venezuela “zona Sur del Lago de Maracaibo, del Estado Zulia” los niveles productivos (calidad nutricional) de los pastizales son bajos.
Dicha situación en los niveles productivos de pastizales se ha venido presentando desde mucho antes de los años 90, ya que Espinoza (1995), señaló que los problemas de baja calidad de los pastizales en la zona sur del lago en parte es debido a que en los sistemas de producción ganaderos se ha minimizado la importancia de la fertilización en las pasturas, ya que sólo el 31% de los productores aplica fertilización a los pastos, 42% no lo hace por falta de recursos y el restante 27% lo considera de poca importancia, situación que hoy en día año 2018 sigue vigente, en primer lugar por la situación compleja existente en el país para adquirir algunos insumos agropecuarios y en segundo lugar porque el pastizal no es manejado como un cultivo por parte de los productores.
Por tal razón se hace necesario implementar en las unidades de producción pecuaria de la zona sur del lago específicamente en el Municipio Colón, prácticas ecológicas, sociales y económicas; con menor dependencia de insumos ajenos a las fincas, para lograr así una ganadería sustentable donde se consiga buenos rendimientos de materia seca y calidad nutricional de los pastos, pero además lograr una alimentación animal a menor costo y más eficiente, observándose desde el punto de vista de la rentabilidad, ya que se busca obtener productos económicamente viables y sanos para los consumidores sin afectar recursos naturales.
Es por ello que a continuación se abordará un ensayo experimental que demuestra las bondades de los recursos locales en distintos aspectos que permita dar respuestas a los productores, colocando todos los esfuerzos para encaminar investigaciones que permita sustituir de manera progresiva el enfoque de la agricultura convencional, que incrementa la producción, pero no mide las consecuencias sobre el ambiente y la salud del ser humano.
El objetivo que se persigue con este ensayo es evaluar distintas dosis de un fertilizante orgánico foliar (Biol) sobre pastizales de Megathyrsus maximus (pasto guinea) establecidos en la etapa fenológica conocida como vegetativa, se elaboró un biol por ser un abono orgánico líquido que se puede fabricar de manera artesanal con materia prima como: estiércol bovino, leche, melaza, hojas de leguminosas entre otros materiales que se encuentran en la mayoría de las unidades de producción ganaderas, este biol es el subproducto obtenido de la fermentación anaeróbica de las materias primas mencionadas almacenadas en recipientes cerrados conocidos como biodigestores, para conocer cómo se elabora el biol, les dejare el link de otro artículo publicado por mi persona en steemit en el cual podrán observar los rubros utilizados y en qué momento puede cosecharse para su aplicación.
Elaboración de un abono líquido orgánico (Biol)
Algo que se debe dejar claro es que previo a la elaboración del producto (biol) utilizado en este ensayo se determinó la relación carbono-nitrógeno, que es fundamental para obtener un buen sustrato para el desarrollo de microorganismos que ayuda acelerar el proceso de descomposición e incrementa la calidad del biol. La relación óptima carbono-nitrógeno debe estar en el rango: 25:1-30:1 esta se calculó mediante una fórmula propuesta por Rynk, et al (1992); para ello se tomaron los porcentajes de humedad, carbono y nitrógeno de cada materia prima, partiendo de estos datos la fórmula nos arrojó la cantidad a utilizar de cada materia prima para la elaboración del biol.
Se utilizó un diseño de bloques completos al azar, se reunieron las unidades experimentales a las cuales se aplicaron los tratamientos en bloques de 76 m2, de tal modo que los tratamientos se establecieron dentro de cada bloque; en cada bloque apareció una vez cada tratamiento, lo cual permitió una evaluación más precisa de las diferencias entre tratamientos, donde se realizó una prueba de comparación múltiple entre medias mediante Tukey al 5%.
La población de la investigación estuvo conformada por un área total de 266 m2 (19 m x 14 m), donde se realizaron tres bloques o repeticiones de 76m2 cada uno (19 m x 4 m), con un metro de separación entre ellos. Cada bloque contó con (4) unidades experimentales de 16 m2 (4 m x 4 m); donde se realizó una distribución aleatoria de los tratamientos (T0 Pastizal sin aplicación de fertilizante, T1 Pastizal fertilizado con biol a dosis de 180 l/ha, T2 Pastizal fertilizado con biol a dosis de 200 l/ha y T3 Pastizal fertilizado con biol a dosis de 220 l/ha) las muestras se tomaron en cada una de las unidades experimentales de 16m2, donde se encuentra el pastizal establecido de Megathyrsus maximus.
Al determinar el lugar donde se encontraba establecido el cultivo de Megathyrsus maximus, se distribuyeron las unidades experimentales según lo planteado anteriormente, luego se procedió a tomar una muestra de suelo de toda la unidad experimental, además se controlaron las arvenses de manera manual y se delimitó el área experimental con cercas eléctricas para impedir la entrada de los animales.
Una vez listo el fertilizante orgánico líquido (biol), se cortó el pasto a una altura de 15 cm partiendo del suelo para lograr una uniformidad en el área, a partir de ese momento a los 15 días después de cada corte se aplicaron las distintas dosis de fertilizante; dicha metodología se realizó durante dos ciclos consecutivos, y se evaluaron las siguientes variables:
Altura (cm):
a los 35 días se tomaron 5 plantas al azar en cada una de las unidades experimentales para realizar la medición, esta se realizó con una cinta métrica desde el suelo hasta la curvatura de la hoja más alta; con respecto a la tasa de crecimiento esta se determinó con la siguiente formula:
TC= AT-ACI/35 días. Dónde: TC: Tasa de crecimiento, AT: Altura total, ACI: Altura de corte igualatorio.
Rendimiento de materia seca: Se lanzó en un punto al azar un marco de 1 m2 en cada unidad experimental, se procedió a pesar la biomasa cortada, luego se tomó una muestra de 500 gr la cual fue enviada al laboratorio para ser procesada en una estufa.
Dónde: RMS: Rendimiento de materia seca, RV: Rendimiento de materia verde, MS%: Porcentaje de materia seca.
Calidad nutricional: La calidad nutricional del pasto se determinó al realizar el corte, donde se tomó una muestra de 500 gr que fue enviada al laboratorio para determinar proteína y fibra.
Altura
En el gráfico 1, se muestran las medias poblacionales de la altura del Megathyrsus maximus durante todo el período experimental, se puede observar que el T2 (200 l/ha) obtuvo los mejores resultados registrando una tasa de crecimiento 1.96 cm/día, el resto de los tratamientos con biol también mostraron resultados aceptables T1 1.52cm/día; T3 1.59 cm/día en comparación con el pastizal que no fue fertilizado T0 1.37 cm/día. Esto demuestra que la fertilización con biol estimula el crecimiento de los pastizales, factor importante en una unidad de producción ganadera ya que al existir mayor crecimiento tendremos mayor cantidad de biomasa para la alimentación del bovino.
Es importante resaltar lo señalado por Guanopatín (2012), manifestando que el biol es una especie de promotor del crecimiento de la planta, de las raíces y hasta de los mismos frutos, ya que en ese proceso se producen hormonas vegetales provenientes de los desechos del metabolismo de las bacterias típicas que actúan en el proceso de fermentación anaeróbica.
Rendimiento de materia seca
Como se puede observar en la tabla, los mayores rendimientos de materia seca se obtuvieron con el tratamiento de 200 l/ha, aunque los valores obtenidos por el resto de los tratamientos donde se aplico biol son aceptables, teniendo en cuenta que en la Zona Sur del lago de Maracaibo Municipio Colón el rendimiento de esta especie oscila ente 2.5 y 2.8 t/ha, casualmente donde se obtuvo mejores rendimiento de materia seca es en el tratamiento donde hubo mayor crecimiento, dando respuesta a los señalado por diversos autores describiendo al crecimiento como el incremento irreversible en la biomasa (Materia seca), por ello es probable que se hayan encontrado los mejores resultados en cuanto al rendimiento de materia seca en el T2 (200 l/ha), debido a que fue el tratamiento que mostro los mejores índices de crecimiento durante todo el período experimental.
En las unidades de producción ganaderas, la carga animal por hectárea se basa en el rendimiento de materia seca que presentan nuestros pastizales, al existir mayor rendimiento mayor puede se ser la carga animal, por ello sería necesario fertilizar los pastizales con este tipo de productos que nos garantiza el incremento de la materia seca del pastizal a mediano y largo plazo.
Calidad nutricional
En la tabla se puede observar los rendimientos de proteína y fibra, en cuanto a la proteína todos los tratamientos donde se aplicó biol presentaron valores superiores al 10 %, lo cual es significativo para la zona, ya que en el Municipio Colón los niveles proteicos oscilan entre 7 y 8 % aproximadamente cuando los pastizales no son bien manejados, situación que se puede observar en el tratamiento donde no se aplicó fertilizante con un porcentaje 8,96% de proteína. Siendo esto un indicador que la fertilización con biol mejora los tenores de proteína, elemento de importancia para nutrición bovina y al poder ser suministrado por el pastizal que es el alimento más económico para el bovino estaríamos reduciendo costos en suplementos proteicos.
Por otra parte los porcentajes de fibra se mantuvieron en un rango entre 31 y 33% en todos los tratamientos, no existe mayor diferencia entre tratamientos aunque se pueden observar valores más elevados en el tratamiento de 200 l/ha tratamiento que también obtuvo mayor tasa de crecimiento por lo cual se encuentra relacionado el crecimiento acelerado con la acumulación de fibra como se he explicado en artículos anteriores. Los porcentajes de fibras obtenidos se encuentran en rangos adecuados por lo tanto no afectaría el consumo voluntario y la digestibilidad.
Estimado lector el enfoque de sistemas en nuestras fincas es fundamental para realizar un manejo sistemático de los componentes presentes, como pudimos observar los sistemas pecuarios generan materia prima como el estiércol bovino que puede utilizarse para la elaboración de abonos orgánicos, dichos abonos pueden ser utilizados en pastizales o en otro tipo de cultivo, es necesario tener en cuenta que la aplicación en pastizales debe realizarse cuando los animales salgan del potrero, lo cual permitirá un tiempo prolongado para mitigar el olor a estiércol hasta la entrada nuevamente de los animales al mismo potrero, esto es debido a que el bovino es muy selectivo y no consume pasto donde exista estiércol vacuno.
Por otra parte se pudo observar los resultados obtenidos en los pastizales fertilizados con biol llegando a las siguiente conclusiones:
- La mayor altura y tasa de crecimiento se obtuvo con la aplicación de 200 l/ha, lo que demuestra que el biol es un promotor del crecimiento en pastizales tropicales sobre todo en dosis de 200 l/ha.
- El rendimiento de materia seca del pastizal mostró los mejores resultados cuando se aplicó 200 l/ha de biol debido a que fue el tratamiento que obtuvo los mejores índices de crecimiento (incremento irreversible en la materia seca) durante todo el período experimental.
- Sobre la calidad nutricional el pastizal mostró excelentes valores en cuanto a la proteína y la fibra cruda, lo cual es un indicador que la fertilización foliar con biol en sus distintas dosis nos permite mantener pastizales aptos para el consumo animal.
Por lo tanto según los resultados del ensayo experimental se recomienda fertilizar pastizales en zona tropicales con fertilizantes líquidos a base de estiércol bovino como el biol, utilizando una dosificación de 200 l/ha.
*Espinoza, F. y Argenti, P. (1995). Interrelación fertilización: Carga animal. Venezuela: CENIAP.
*Guía técnica de abonos orgánicos. (2009). (1ª ed.). Instituto para el desarrollo y la democracia. Nicaragua: IPADE.
*Guanopatín, M. (2012). Aplicación de biol en el cultivo establecido de alfalfa Tesis de grado de ingeniería no publicada. Universidad Técnica de Ambato, Cevallos-Ecuador.
*Jiménez, M. (2011). Evaluación del efecto de tres abonos líquidos foliares orgánicos enriquecido con microelementos en la producción primaria forrajera de diferentes especies de pastos promisorios e introducidos Tesis de grado de ingeniería no publicada. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Riobamba.
*León, R. (2011). Evaluación de la aplicación de dos biofertilizantes líquidos artesanales en ají dulce (Capsicum Annum). Tesis de grado de ingeniería no publicada. Universidad Nacional Experimental Sur del Lago, Santa bárbara del Zulia.
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¡Excelente publicación amigo @amestyj!. la verdad que usted resalta la importancia y lo fundamental que resulta la fertilización de las especies vegetales dentro del ámbito productivo agrícola. Así mismo, resulta necesario promover la utilización de este tipo de métodos, aunque no es tarea fácil hay que seguir insistiendo, sobretodo para aquel porcentaje de productores que no lo ven necesario. ¡Un gran abrazo y saludos desde el estado Lara!.
Excelente artículo Ingeniero @amestyj, estaba casualmente buscando una formula similar al Biol y me preguntaba si ¿existe alguna planta similar a la leucaena que posea características similares?.
Y observando su amplia experiencia en el área me encantaría comentara si tiene alguna mezcla similar para el control de plagas y que sea de comprobada efectividad pero que no sea tóxica, no se si me logro explicar.
Muchas gracias por compartir el estudio.
Materiales:
2 kilos de ceniza, puede ser proveniente de madera u otro origen
10 litros de agua
250 gramos de agua
El cristal de una penca de sábila o una panela de jabón azul que sirva de adherente, te recomiendo la sabila más económica.
Espero sea de ayuda amigo y gracias por comentar !
Saludos @amestyj Gracias por compartir esta investigación. Me llama la atención el uso de materia prima de fácil acceso en el establo y de bajo costo para la elaboración del fertilizante Biol. La Zona Sur del Lago de Maracaibo es rica en materia prima para el desarrollo de una agricultura y ganadería sostenible, sólo falta ajustar detalles y convencer de la importancia de estas investigaciones al productor y para ello es fundamental la demostración experimental y su divulgación. Excelente aporte, nos seguimos leyendo.
Excelente estimado @amestyj me parece atractiva tu propuesta, el sumar esfuerzos desde los diferentes campos de conocimiento con la finalidad de dar solución a las diferentes problemáticas que se presenta en nuestro Sector. En el pasado he colaborado en equipos multidisciplinarios y los resultados han sido sobresalientes.
Saludos @amestyj. Tus publicaciones demuestran la verdadera esencia de realizar investigaciones científicas, donde además de la producción de conocimientos, se demuestra la utilidad en la vida diaria y el beneficio de la colectividad, animales y plantas.
Saludos, estimado amigo @amestyj ...felicitaciones por la excelente publicación que nos entregas, basada en un trabajo de investigación de campo en la majestuosa y productiva tierra zuliana. Tu post es un llamado a aplicar los resultados heurísticos para que la producción agropecuaria mejore en cantidad y calidad, entendiendo que de eso se trata la sociedad del conocimiento...generar valor agregado a partir de la acción científica al beneficiar al colectivo. Nuevamente...felicitaciones. Nos seguimos leyendo. ! Saludos
Hola @amestyj. Ese biol debe ser muy útil en las siembras caseras que uno hace de ají, pimentón, cebollín, etc. Saludos. Seguimos trabajando.
Siempre es un placer leer tus artículos hermano @amestyj. El presente está muy bien redactado e ilustrado. Particularmente, con tus artículos, me nutro mucho de tus conocimientos en el área, gracias por compartirlos. Mis cordiales saludos hermano.
Muy buena publicación Ingeniero... Buenas recomendaciones que de seguro son útiles para los que trabajan en el área. La presentación de la información está impregnada de buenos gráficos, que hacen posible la asimilación del mismo para los que no somos de esta especialidad ... Felicitaciones
Saludos @amestyj es muy importante la labor que realizas en el área agropecuaria resulta bastante interesante todo el contenido que compartes. Siguiendo tus post se puede decir que el tipo de pasto es característico de cada zona cierto? depende del factor climático en gran parte, pero existe alguna diferencia notorio con respecto a la calidad del pasto de una zona u otra? con esto me refiero a que tipo de pasto contiene mayores vitaminas o simplemente cual es el mejor?
Guao mejor explicación imposible..muchas gracias por aclarar mi duda estimado @amestyj puedo observar que el trabajo que realizas es sumamente importante. La actividad ganadera y su producción es esencial para las personas en esta caso Venezuela. Debido a la producción alimentaria.
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