Como debemos Administrar una Unidad de producción Ganadera

issavets (54)in #stem-espanol • 6 years ago

Manejo de Registros técnicos en Ganadería Doble Propósito

Administración de Fincas De GDP !!!

Saludos mis queridos steemianos de @issavets ... en esta oportunidad publico un post, relacionado con una de las técnicas más importantes en el desarrollo de la ganadería de doble propósito para tener una eficiente finca, hablo de los Registros técnicos productivos, reproductivos y de finanzas, continuando con una serie de temas relacionados con las ciencias agropecuarias.

Fig 1 Toro Bos Indicus Autor Wikipdia

Para poder manejar bien los registros agropecuarios, debemos conocer bien el funcionamiento y la situación actual de la unidad de producción y tener una buena información con todos los datos que se puedan obtener internos y externos, se puede determinar si es un sistema tradicional cuando presenta algunas de las variantes que nombraré: la condición corporal del rebaño se observa desmejorada a simple vista, se deja que la monta para la reproducción sea libre (no controlada), no se identifican los animales del rebaño, un toro monta a mas de 25 hembras, no se lleva un control de ingresos y egresos, el intervalo entre partos excede los 450 días, en época de verano la producción esta por debajo del 60% con respecto la época de invierno, el porcentaje de partos vivos esta por debajo del 70%, la edad al primer parto excede los 40 meses, la duración de la lactancia es de menos de 240 días, la mortalidad de los becerros esta por encima del 10%, la producción de leche esta en promedio de 3 litros/vaca/día, la carga animal es < o = a 0,4 UA/ha.

Fig 2 Cultivo agricola Autor Wikipedia

En ese mismo sentido, se debe organizar y comenzar a manejar los Registros técnicos agropecuarios, para transformar de un sistema tradicional a un sistema técnicamente organizado y manejado, debemos comenzar a llevar registros, por ejemplo, para calcular la rentabilidad en una Unidad de Producción UP, se debe obtener la información del inventario y cálculo del capital total tangible, con una descripción y estimación del valor de los semovientes (rebaños de animales), tierras, pastos y cultivos, construcciones e instalaciones, maquinarias y equipos, para desarrollar la siguiente ecuación Rentabilidad = Ingresos-costos / capital total tangible x 100 , existen formatos donde se puede registrar cada día, semanal, mensual o trimestral la información necesaria para hacer los calculos y determinar los diagnósticos que nos permitan la toma de decisiones a corto mediano y largo plazo.

Fig 3 Esquema de rentabilidad Autor Adaptada por Gaston Salas

En este mismo orden y dirección, existen formatos donde podemos organizar la información diaria, semanal, mensual o trimestral, para hacer los cálculos y determinar los diagnósticos, esto nos permitiría la toma de decisiones a corto, mediano y largo plazo ejemplo: El inventario, dentro de los inventarios tenemos los formatos para registros de valoración de; tierras, maquinarias y equipos, construcciones e instalaciones, pastos y cultivos, manejo de semovientes, en este post tomaré como ejemplo de registros técnicos agropecuarios el formato de manejo de semovientes para que se maneje una idea de su importancia para la eficiencia en una UP.

Fig 4 Formato de Inventario Autor Gaston Salas

Sobre la base de las consideraciones anteriores, El inventario en el manejo de semovientes puede ser diseñado según el propósito de cada UP, lo importante es llevar y manejar una buena información para llevar un verdadero control del rebaño clasificado según su categoría, para conocer el total de animales al inicio y al final de cada periodo, además de su valor en Unidad Animal (UA), y poder determinar la carga animal en un potrero o por hectárea (ha) en el predio, por lo general el formato consta de 4 columnas, Categoría, Cantidad, Unidad Equivalente Animal Bovina (UEAB), Unidad Animal Bovina(UAB), al final deben sumarse las columnas 2 y 4, y colocar el total en la casilla correspondiente del formato, otro de los formatos que se debe utilizar es el de movimiento de rebaño, control de nacimientos, servicios de reproducción, bien sea por Inseminación artificial o monta natural y controlada, control de pesaje mensual, control de destete, control sanitario, un ejemplo de movimiento de rebaño es el siguiente: El formato consta de 6 columnas, Categoria, UEAB, Inicio del periodo, que a su vez esta subdividida en 2 columnas, cantidad de animales inicio del periodo y UA por cada categoría, otra columna es Entrada, que esta subdividida en 4 columnas que registran la entrada al rebaño de animales por compras, donaciones, clasificaciones o nacimientos, otra de las columnas Salidas, que está subdividida en 4 columnas que registran la salida de animales por, clasificación, ventas, donaciones o muertes, otra columna es la de final del año, que esta subdividida en 2 columnas que registran, la cantidad de animales existentes al final del año y el valor total de UAB de cada categoría.

Fig 5 Formato Movimiento de Rebaño Autor Gaston Salas

Precisando de una vez, del Plano de la finca, documentos de inventarios, se toman los datos relacionados con superficies utilizadas, en pastos y cultivos, asientos, caminos, lagunas y otros, construcciones e instalaciones, semovientes, maquinaria y equipos, para estimar la superficie no utilizada, se toman en cuenta los bosques y otros, señalando el total de hectáreas de cada uno, de esta forma se obtiene el total de superficie no utilizada, el valor de la superficie no utilizada, se calcula mediante el método del valor agregado y las áreas sin utilizar se estiman por el valor de mercado o se le asigna solo el valor de plusvalía, para el calculo de la rentabilidad, debemos considerar todo lo antes mencionado y establecer su valor y capital total tangible, establecer los ingresos por producción, restar los costos por producción, para dividir por el capital total tangible y multiplicar los resultados por cien, esto nos dará el valor porcentual de rentabilidad, y nos dirá si es o no rentable la manera en la que se lleva el desarrollo de la UP.

Fig 6 Formato de Registro *Autor Gaston Salas

A manera de resumen final, la eficiencia productiva y reproductiva en una UP de ganadería de doble propósito GDP, es el estado óptimo de expresión de las actividades fisiológicas y económicas de desarrollo agrícola y pecuario, reflejado en la rentabilidad, evaluada por medio del análisis de los datos históricos, registrados, midiendo los parámetros y comparándolos con los índices y metas normales establecidos.

Fig 7 Maquinaria Agricola Autor Wikipedia

Más que agrado espero que este post les haya servido a la comunidad de steemit de instrucción y aprendizaje, sobre el mundo de las ciencias agropecuarias, si te gustó este post déjame tu comentario y tu voto gracias ....