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RE: Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos en los Alimentos
Muy buen post amiga, como buen amante de las parrillas había escuchado de ellos pero no sabia cuan riesgoso pueden ser para nuestra salud, pero para ser sincero seguiré disfrutando de los productos que de la reacción de Maillard en las carnes a la brasa.Saludos !
Hola @ray.arteaga. En verdad que el irresistible sabor de la gracienta carne quemada es difícil de abandonar.
Gracias por tu comentario