Sekarang saya akan kasih info, ini khusus buat perempuan-perempuan biar tau dan jelas, daun-daun apa yang biasa di gunakan untuk membungkus makanan. Yang pertama ada daun pisang.

---

![image]()

---

Daun yang satu ini di percaya sebagai pembungkus alami serba guna, dan relatif mudah di temui. Biasanya makanan yang sering menggunakan daun pisang, ada timphan, pulot, nagasari, nasi bakar, kepepes, dan masih banyak makanan-makanan lainnya. Kalau menggunakan daun pisang, di sarankan untuk di panaskan di atas api kecil, supaya daun menjadi layu dan mudah di bentuk.

DAUN KELAPA

---

Selain daun pisang, daun kelapa sering di gunakan sebagai pembungkus makanan. Contoh makanan yang menggunakan daun kelapa adalah ketupat, lepet, clorot, dan lain-lain. Biasanya daun kelapa di cari untuk pembungkus adalah daun yang masih muda, karena teksturnya yang mudah di bentuk. Supaya daun kelapa tetap segar, bisa di simpan di tempat yang sejuk selama sehari.

DAUN BAMBU

---

Source

Selanjutnya ada ada daun bambu. Kalau saya pribadi belum pernah sih melihat jenis makanan yang di bungkus dengan daun yang ini. Tapi biasanya daun bambu itu di pakai untuk membungkus makanan seperti bacang, dan kue gambir bali. Kalau daun bambu beruas-ruas, sebelum menggunakannya sebaiknya di cuci dulu untuk menghilangkan kotoran yang menempel di ruas-ruas daunnya.

DAUN JATI

---

Ada lagi daun jati. Daun yang satu ini memiliki ukuran daun yang lebih besar di bandingkan daun yang lain. Biasanya di manfa'atkan sebagai pembungkus nasi jamblang, atau seko jamblang. Katanya jika nasi di bungkus dengan daun ini, rasanya akan lebih wangi, enak, dan makanan jadi tahan lama. Daun jati yang untuk pembungkus makanan yang paling baik adalah daun yang masih muda, soalnya tidak mudah sobek.

DAUN PEPAYA

---

Terakhir ada daun pepaya. Daun pepaya memang identik dengan sayuran, jarang sekali makanan yang di bungkus dengan daun pepaya. Tapi kalau di kebumen, ada makanan buntil. Nah, ternyata banyak juga kan daun-daun yang bisa di gunakan untuk membungkus makanan.

Nah, kira-kira kegunaannya itu apa makanan itu di bungkus dengan daun, dan juga kira-kira jenis daun yang mana yang memberikan rasa nikmat lebih untuk makanannya. Karena ada beberapa orang teman saya bilang, kalau di bungkus daun pisang, itu lebih enak rasanya.

---

---

Jadi, manfa'atnya pertama untuk mengemas dari masakan biar nggak tumpah, biar nggak kalau misalnya ada makanannya kayak nasi, jadi biar nggak tumpah. Kemudian untuk membentuk makanan dan juga ngasih aroma. Nasi kan dia ada wanginya juga. Terus juga sebagai bahan pengawet, kayak daun pisang. Itu fungsinya juga sebagai pengawet, ada juga yang fungsinya untuk mengempukkan, kayak daun pepaya.

---

---

Kita misalnya beli daging kambing, atau daging sapi. Biasanya kalau mau empuk, kita bungkus pakai daun pepaya. Kan dia mengandung PAPAYnya, yaitu enzim untuk mengempukkan daging. Itu biasa kita bungkus 3 menit sampai 1 jam. Jadi, fungsinya biar dagingnya empuk. Terus untuk kalau misalnya nasi-nasi bungkus zaman dulu, kayak nasi jamblang, itu di bungkus pakai daun jati. Dan ternyata nasinya jadi lebih wangi, atau misalnya kayak pakai daun pisang.

Ternyata selain membuat aroma nasinya lebih ulen, lebih wangi, daun pisang juga kalau kenak nasi panas, jadi nanti dia ada zat polyphenol. Dia fungsinya menghilangkan kayak pengawet, terus bagus juga untuk tubuh kita, kayak antioksidan. Sama kayak misalnya kita beli tempe di bungkus sama plastik, sama di bungkus pakai daun pisang, itu beda. Bedanya adalah, kalau di bungkus pakai plastik, itu baunya lebih cepat. Tapi kalau di bungkus pakai daun pisang, dia lebih awet.

Nah, daun-daun ternyata bukan hanya membuat bungkusan kemasan dari makanan, tapi ternyata memberikan aroma yang wangi, dan juga membuat rasa makanan itu lebih wangi dan juga enak. Semoga bermanfa'at ya.

Salam Steemian Indonesia 💫

~Keep writing~

Salam Sahabat Inspiratif