女子餃子 - 台灣高雄鹽埕區文青必點圓盤煎餃

samejack (43)in #taiwan • 5 years ago

女子餃子必殺圓盤煎餃

之前剛好到 Dakuo 上課，中午跟著同事吃了傳說中的「女子餃子」，這間店非常的精美，位於「鹽埕示範公有市場」七賢路上。因為我這陣子的工作也是在做雲盤服務，吃圓盤煎餃也算是搭得上邊。店面外貌如下，中午的時候沒有等上個 20 分鐘是很難吃的到的。

女子煎餃店面
小小的一間店，主要賣圓盤煎餃與鍋燒麵

女子煎餃店面
餐點都是現點現做！

女子餃子現點現做
由於店內座位一位難求，因此我們點了外帶，拿到的時候也是包裝精美，感覺很像 Pizza，如下：

圓盤煎餃外帶 Pizza 風
開箱圖

九層塔綜合版

九層塔 Solo 版

在店內食用是用盤子裝，老闆會直接從平底鍋翻倒進盤子中，雪花朝上看起來很特別，但是外帶盒打開就是正面朝上 (如上圖)。我特地把煎餃翻過來還原現場，經過我們討論之後發現雪花朝上才是王道，如下：

圓盤煎餃反蓋
裡面的料很實在，九層塔不僅在餃子皮有加入，連內餡也有喔。

女子煎餃內餡[/caption] 我不太會形容吃起來的感覺，總之外酥內軟，你是不是也想吃呢？女子煎餃其實還有「好煎餃」的含意 (女+子=好)，名字取的不錯！鍋燒麵我其實蠻想吃的，但是天氣太熱就放棄了，鹽埕區市場其實有非常多的秘密美食，像是沒菜單的鴨肉曾 (搬家到五福路)、豬油意麵、香茗茶行、巷子水煎包等等，很多都是高雄在地內行才知道的老店。寫美食文章好像真的不是我的專長，還在努力學習中.......轉型不是口號！