🇬🇧 Canarian Sancocho with wreckfish 🇪🇸 Sancocho canario de cherne 🇮🇹 Sancocho canario di cernia
🇬🇧 ENG
Between the Timanfaya National Park and the protected wine area of La Geria, in the small and quiet village of Uga we find Casa Gregorio typical Canarian restaurant, specializing in grilled meats and fish and paella.
If you are on an excursion visiting this area of the island I recommend it as a stop for lunch.
The restaurant has private parking and you just have to walk a few meters in this street of the village with white houses with small orchards with vines.
🇪🇸 ESP
Entre el Parque Nacional del Timanfaya y la zona vitícola protegida de La Geria, en el pequeño y tranquilo pueblo de Uga encontramos Casa Gregorio típico restaurante canario, especializado en carnes y pescados a la plancha y paella.
Si estáis de excursión visitando esta zona de la isla os la recomiendo como parada para el almuerzo.
El restaurante dispone de aparcamiento privado y solo hay que recorrer unos pocos metros en las calles de este pueblo con casas blancas con unas pequeñas huertas con vides.
🇮🇹 ITA
Tra il Parco Nazionale di Timanfaya e la zona vinicola protetta de La Geria, nel piccolo e tranquillo paesino di Uga troviamo il ristorante tipico canario Casa Gregorio, specializzato in grigliate di carne y pesce e paella.
Se state visitando questa zona dell'isola, lo consiglio come sosta per il pranzo.
Il ristorante ha un parcheggio privato e bisogna camminare solo per pochi metri per questa stradina del paese con case bianche e con piccoli frutteti con viti.
🇬🇧 ENG
I usually stop here back from Playa Blanca to eat some quick tapas at the bar.
🇪🇸 ESP
Me suelo parar aquí de vuelta de Playa Blanca para comer unas tapas rápidas en la barra.
🇮🇹 ITA
Di solito mi fermo qui di ritorno da Playa Blanca per mangiare qualche tapas veloce al bancone del bar.
🇬🇧 ENG
It has a dining room with local style decoration and blue and yellow tablecloths, colors of the Canarian flag.
🇪🇸 ESP
Dispone de un un comedor con decoración al estilo local y manteles azules y amarillos, colores de la bandera canaria.
🇮🇹 ITA
Dispone di una sala da con decorazione in stile locale e tovaglie blu e gialle, colori della bandiera delle Canarie.
🇬🇧 ENG
The restaurant opened in 1974 and today we continue tasting traditional dishes with the personal touch of chef Jacinto Perdomo.
🇪🇸 ESP
El restaurante abrió en el 1974 y hoy seguimos degustando los platos tradicionales con el toque personal del chef Jacinto Perdomo.
🇮🇹 ITA
Il ristorante è stato aperto nel 1974 e oggi continuiamo ad assaggiare piatti tradizionali con il tocco personale dello chef Jacinto Perdomo.
🇬🇧 ENG
Today I chose Canarian Sancocho with wreckfish.
The sancocho is a very typical dish in the Canarian gastronomy that before the arrival of tourism should take advantage of the few resources available. The fish is salted and is accompanied with potatoes and sweet potato cooked unpeeled.
Gofio, unleavened flour is another typical ingredient of local cuisine, already used by the Guanches, Canarian aborigines, for its high caloric content and which has its designation of origin. In this case it is pella, kneaded flour in balls.
And a little cup of green mojo, the cilantro sauce that can never be missing in a Canarian dish.
🇪🇸 ESP
Hoy elegí Sancocho canario de cherne.
El sancocho es un plato muy típico en la gastronomía canaria que antes de la llegada del turismo debía aprovechar los pocos recursos disponibles. El pescado es salado y se acompaña con papas y batatas dulces cocidas sin pelar.
El gofio, harina sin cernir de es otro ingrediente típico de la gastronomía local, ya utilizado por los guanches, aborígenes canarios, por su alto contenido calorico y que tiene su denominación de origen. En este caso se trata de pella, harina amasada en bolitas.
Y un poco de mojo verde, la salsa de cilantro que nunca puede faltar en un plato canario.
🇮🇹 ITA
Oggi ho scelto Sancocho canario di cernia.
Il sancocho è un piatto molto tipico nella gastronomia delle Canarie che prima dell'arrivo del turismo doveva sfruttare le poche risorse disponibili. Il pesce è sotto sale ed è accompagnato da patate e patate dolci cotte non pelate.
Il gofio, la farina azzima è un altro ingrediente tipico della cucina locale, già utilizzato dai guanci, aborigeni delle Canarie, per il suo alto contenuto calorico e che ha la sua propria denominazione di origine. In questo caso si tratta di pella, farina impastata in palline.
E un po' di mojo verde, la salsa di coriandolo che non può mai mancare in un piatto delle Canarie.
🇬🇧 ENG
At the bar it is common to find local people having a few beers with some tapas, with whom to have a pleasant conversation during the meal.
Today I met these two nice gentlemen, whom I asked if I could take a picture with them and publish it on internet.
They replied me:
"Of course, mi niña, all the guiris, tourists, who come here take pictures with us, we are already famous on internet!"
The prices are very accessible and for me today the house invited.
🇪🇸 ESP
En la barra es frecuentes encontrar personas del lugar tomando unas cervecitas con unas tapas, con los que entablar una agradable conversación durante la comida.
Hoy me encontré con estos dos simpáticos señores, a los que les pregunté si me podía sacar una foto con ellos y publicarla en internet.
Me contestaron:
“Claro que sí, mi niña, todos los guiris que vienen por aquí se sacan fotos con nosotros, ya somos famosos en internet!”.
Los precios son muy accesibles y para mi hoy invitó la casa.
🇮🇹 ITA
Al bar è comune trovare gente del posto che beve una birra con delle tapas, con cui conversare piacevolmente durante il pasto.
Oggi ho incontrato questi due simpatici signori, ai quali ho chiesto se potevo farmi una foto con loro e pubblicarla in internet.
Mi hanno risposto:
"Certo, mi niña, tutti i guiris, turisti, che vengono qui si fanno una foto con noi, siamo già famosi su Internet!"
I prezzi sono molto accessibili e per me oggi ha offerto la casa.
Web Restaurante Grill Casa Gregorio
Restaurant Information
Restaurante Grill Casa Gregorio
Calle Joaquín Rodriguez, 18, 35570 Uga, Las Palmas, Spain
This post participated in the Tasteem contest Local Dishes
Ottima recensione quella che hai proposto, complimenti, cara @maruskina, una bella presentazione sotto tutti i punti di vista, con il pesce di solito non la bevo, ma questa volta faccio un'eccezione, ti mando una spumeggiante !BEER
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Grazie mad-runner!
Il pesce alle canarie è un must eat it!
Accompagnato con una bella !BEER
Non avevo dubbi, sia sul pesce, sia sull'accompagnamento, ma penso che ormai avrai finita l'altra birra, per cui eccotene un'altra, !BEER
Fish & !BEER
Non si può arretrare da una "guerra di birre", per cui... !BEER
Posted using Partiko Android
no, io sono pacifica!!! 😂
beviamoci una !BEER di tregua 😂😂😂
Sto scherzando, logicamente, certo che alzo i boccali alla tregua della birra, inviandotene subito un'altra, !BEER
un !BEER brindisi
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BEERtoken. Enjoy it!Davvero una bella recensione.
Mi piacciono molto i piatti locali che profumano di storia e tradizione come il sancocho di cernia che ci hai presentato.
Comunque il pesce se conservato sotto sale fa venire una gran sete, permettimi di offrirti una gustosa !BEER :)
Grazie! Una !BEER si gradisce sempre! Comunque ti assicuro che anche se sotto sale il pesce non è per niente salato! Sarà per le generazioni d'esperienza!
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BEERtoken. Enjoy it!Bel posto... soprattutto per dove è situato!
Vivi alle Canarie? In che isola? Non l'ho letto sul post.
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Infatti non l'ho scritto nel post!
Si tratta dell'isola di Lanzarote, vivo qui da 17 anni ormai, quasi mezza vita!
Una !BEER per te!
Excelente propuesta , bello lugar con una visión de un buen ambiente
Muchas gracias! Es sin duda un buen ambiente como cada rincón de Canarias, con gente muy alegre y cercana.
Una !BEER para ti!
Thank you for entering our <Local Dishes> Contest . Thanks to @maruskina, Tasteem has become a more attractive guide. We upvote your post, wish you the best of luck in winning our Contest!
🆒
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