สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาว steemit ที่น่ารัก

เมนูในดวงใจของเพื่อนๆ เป็นเมนูแบบไหนกันบ้างค่ะ ประมาณว่าทานได้เกือบทุกวันไม่เบื่อ ของบัวนี่เลยก๋วยเตี๋ยวค่ะ เพราะเราเป็นคนมีเส้น 555 บัวชอบทานก๋วยเตี๋ยวมาก โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวเรือ เคยทานตอนเข้ากรุงเทพฯ ใหม่ๆ หลังเลิกงานเพื่อนชวนไปกินก๋วยเตี๋ยวเรือที่ท่าน้ำนนท์ ร้านนี้เขาจะขายช่วงเย็นๆ ไปถึงดึกๆ ร้านจะอยู่ตรงทางเดินที่จะไปขึ้นเรือ ใกล้ๆ โป๊ะเรือท่าน้ำนนท์เลยค่ะ เป็นครั้งแรกที่ได้กินก๋วยเตี๋ยวที่อร่อยที่สุดในชีวิต (เวอร์ไปมั้ง 555) เรื่องจริงค่ะตอนนั้นคิดแบบนั้นจริงๆ หรืออาจจะเพราะเราอยู่บ้านนอก แถวบ้านไม่มีอะไรแบบนี้ มีก๋วยเตี๋ยวก็น้ำใสธรรมดา ไม่มีอะไรพิเศษ พอมาเจอก๋วยเตี๋ยวเรือเจ้านี้เท่านั้นแหละ โอ้!!!! พระเจ้าจอร์จมันยอดมาก คือมันมีความเผ็ด แซบ นัว กลมกล่อม ทุกอย่างมันลงล็อคพอดีเป๊ะ

ช่วงนั้นวันไหนไม่ได้ทำโอที จะไปเกือบทุกวันแรกๆ เพื่อนก็ไปด้วย หลังๆ เพื่อนก็บ่นว่าตรูเบื่อเปลี่ยนไปกินอย่างอื่นบ้างก็ได้มั้ง กินแต่เตี๋ยวหน้าจะเป็นเส้นอยู่แล้วเนี่ย แต่ด้วยความที่เราเป็นคนรักเดียวใจเดียวไม่เปลี่ยนใจง่ายๆ ไง แต่ก็มิได้นำพา เพื่อนไม่ไปไม่เป็นไร ไปมันคนเดียวก็ได้วะ จากนั้นก็ฉายเดี่ยวคนเดียวประจำ จนมีอยู่วันหนึ่งหลังเลิกงานบัวก็รีบตรงมาที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าเดิมเจ้าประจำ แต่อนิจาไม่มีร้านก๋วยเตี๋ยวที่เราเคยนั่งกินเหมือนทุกวันที่ผ่านมา ได้แต่คิดในใจหรือว่าวันนี้เขาหยุด ก็เลยเดินหน้าเป็นหมาหงอยกลับที่พัก หลังจากเลิกงานทุกวัน นาครอพี่มากที่ท่าน้ำทุกวัน อ้าวผิดเรื่องละ บัวก็ไปที่ท่าน้ำนนท์ประมาณเกือบ 2 สัปดาห์ เผื่อเขาจะกลับมา แต่นี่ก็ผ่านมาตั้ง 2 สัปดาห์แล้วยังไม่เห็นเลย สงสัยไปขายที่อื่นแล้วเป็นแน่แท้ หลังจากนั้นก็ไม่เคยได้กินก๋วยเตี๋ยวเรือที่มีรสชาดถูกปากแบบนั้นอีกเลย ทุกอย่างมันยังฝังอยู่ในซิลิบัม

จนกระทั่งมีอยู่วันหนึ่งไปเจอเจ้าอร่อยขายอยู่ที่หลังโรงพยาบาลศรีธัญญา รสชาดใกล้เคียงกันมาก สโลแกนร้านเขา พริก ถั่ว คั่วเอง บัวจึงไปขอซื้อสูตรจากเขา และฝึกทำก๋วยเตี๋ยวจนคิดว่าตัวเองทำได้ละ ก็คิดว่าจะเปิดร้านแต่ทุนไม่มีก็เลยไม่มีโอกาสได้เปิดสักที เวลาผ่านไปเกือบ 5 ปีหลังจากซื้อสูตรมาแล้วไม่ได้ขาย ในใจคิดตลอดว่าอยากจะขายทำไงดี ขอแฟนให้ลงทุนให้ แฟนก็ไม่ยอม บอกว่าช่วยงานที่ออฟฟิศดีแล้ว เราก็เก็บไว้ในใจตลอด วันไหนที่แฟนอารมณ์ดีก็จะพูดเรื่องอยากเปิดร้าน พูดบ่อยๆ เข้า ก็เลยยอมลงทุนให้ ไม่รู้ว่ารำคราญหรือเห็นใจ 5555 จะด้วยเหตุผลอะไรก็ตามขอแค่ลงทุนให้เป็นพอ

แฟนต่อหลังคาหน้าออฟฟิศให้ทำเป็นร้านก๋วยเตี๋ยว ตอนแรกก็คิดชื่อร้าน จะตั้งชื่ออะไรดี ให้มันโดนๆ จึงคิดว่า ชื่อร้าน "เตี๋ยวเรือเด็กเส้น" ชื่อมันกวนนิดๆ และเป็นการเล่นคำด้วย จึงเป็นที่มาของก๋วยเตี๋ยวเรือเด็กเส้นค่ะ ที่ร้านจะขายทุกเส้นเลย พอมีร้านเป็นของตัวเองก็กินมันทุกวันเลยค่ะ กินจนไม่กล้าชั่งน้ำหนักกันเลยทีเดียว 555

มีกุมารทองคอยกวักเรียกลูกค้าเข้าร้าน 5555 เวลาลูกค้าทานอิ่มแล้วกำลังจะกลับ กุมารทองก็จะพูดว่า "แล้วกลับมากินก๋วยเตี๋ยวอีกนะครับ" ซึ่งบัวไม่เคยสอนเขาเลยนะคะ เขาพูดเอง ซึ่งทำให้ลูกค้าประทับใจมาก

ตื่นเช้าไปตลาด ต้องไปเลือกหมู เลือกผักเอง เพื่อที่จะได้ของดีและสด ใส่ใจทุกขั้นตอนในการทำ รับประกันในความอร่อยค่ะ (ไม่มีใครยอ ก็ต้องยอตัวเอง555)

ช่วงที่ขายแรกๆ ก็พยายามจะอนุรักษ์ความเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือไว้ ขายชามละ 19 บาท น้ำซุปคลุกคลิก แต่เวลาใส่น้ำซุปคลุกคลิกทีไร ลูกค้าบ่นขอน้ำซุปเยอะๆ เราไม่ได้หวงน้ำซุปนะแต่ถ้าเติมเยอะมันก็ไม่ใช่ก๋วยเตี๋ยวเรือไง ทำไงละลูกค้าคือพระเจ้า ก็ต้องตักน้ำซุปให้ลูกค้าเยอะๆ ไม่พอเติมได้อีกจ้า สโลแกนร้าน ชิมก่อนปรุง

เส้นเล็ก .... ยิงมุกเก่ง เพื่อนเยอะ แอบเจ้าชู้อยู่นิดๆ

เส้นหมี่ .... เนิร์ดตัวพี่ โรแมนติกตัวพ่อ รักแฟนสุดๆ

เส้นใหญ่ ... จริงจัง หนักแน่น รักเพื่อน

เส้นบะหมี่ ... ชอบอิสระ รักการผจญภัย ใจดี แต่แฟนไม่ค่อยมี

รักชอบเส้นไหนก็จัดไปเลยจ้า บัวขายก๋วยเตี๋ยวอยู่ประมาณ 2 ปี ได้ แต่ตอนนี้บัวเลิกขายมาได้ประมาณ 3 เดือนแล้ว เพราะแฟนอยากให้ช่วยทำงานที่ออฟฟิศ และจะได้มีเวลาให้ครอบครัว เพราะช่วงที่ขายนั้นไม่มีเวลาดูแลครอบครัวเลย ตื่นตี 5 ไปตลาด กลับมาถึงบ้านเตรียมของ 7.00 น. ไปส่งลูกไปโรงเรียน กลับจากส่งลูกก็ตั้งร้าน เก็บร้านอีกที 21.00 น. แฟนก็เลยยื่นคำขาดให้เลิกขาย แต่ถ้าใครอยากจะชิม ตอนนี้ยังเหลืออีกหนึ่งสาขานะคะ ที่อำเภอพบพระ จังหวัดตาก น้องสาว @yaza รับช่วงต่อ อยากกินอะไรแซบๆ ไปโดนกันได้ค่ะ ที่เตี๋ยวเรือเด็กเส้น ขอบคุณทุกกำลังใจ และมิตรภาพที่ดีที่มีให้กันใน steemit นะ ขอบคุณจากใจ แล้วเจอกันโพสต์หน้าค่ะ

ขอบคุณสำหรับโหวตและคอมเม้น

Follow me @baiboua