🍚🍚Food 11:7:18🍚🍚

🙏🙏สวัสดีค่ะเพื่อนๆพี่น้องชาว steemit ที่น่ารักทุกคน 💟💟

สำหรับวันนี้เป็นหนึ่งวันที่ไม่ได้ดูละคร เนื่องจากไม่มีละครที่ถูกใจ เลยต้องไปดูรายการเกมส์โชว์แทน เลือกดูรายการที่ค่อนข้างผ่อนคลายหน่อย เอาเฉพาะที่มันฮาๆ สำหรับกับข้าวเย็นในวันนี้ ก็ยังมีมาบอกมาเล่าเหมือนเช่นเคย และเป็นเมนูง่ายๆแบบพื้นบ้านดังเก่า โดยกับข้าวในวันนี้ก็มีด้วยกันทั้งหมด 2 อย่าง ไม่มากไม่มาย เอาเฉพาะแค่พออิ่มไปเป็นมื้อๆ ซึ่งกับข้าววันนี้ก็ได้แก่เมนู น้ำพริกหมูหรือน้ำพริกผัด และ ผัดถั่วฟักยาวใส่หมู เราไปดูหน้าตาและวิธีการทำแบบง่ายๆสไตล์ที่บ้านกันเลยดีกว่าค่ะ...

🍛🍛น้ำพริกหมูหรือน้ำพริกผัด🍛🍛

สำหรับเมนูนี้ขอบอกเลยว่าเป็นเมนูที่นางชื่นชอบมากวิธีหนึ่ง ถ้าวันไหนมีเมนูนี้ต้องทานข้าวอย่างน้อย 2 จาน ซึ่งเมนูน้ำพริกหมูของที่บ้านจะมีรสเผ็ดปานกลาง ไม่มากหรือน้อยจนเกินไป ผู้ใหญ่ทานได้สบายๆ ส่วนประกอบหลักๆจะเป็นสมุนไพรพื้นบ้าน โดยวิธีการทำนั้นก็ไม่ยากค่ะ เริ่มจากนำเนื้อหมูมาสับให้ได้ตามปริมาณที่ต้องการ แล้วนำไปรวนหรือผัดให้สุกเอาไว้รอ ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดซอย และกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว ตำให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันจนละเอียด จากนั้นเติมพริกผงหรือพริกป่นลงไปตามปริมาณความเผ็ดที่ต้องการ ตำคลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่องสมุนไพรที่ตำไว้ก่อนหน้า เมื่อเข้ากันดีแล้ว นำเนื้อหมูสับที่รวนเอาไว้มาใส่ลงในครกที่มีเครื่องพริกที่ตำไว้ ค่อยๆคลุกเคล้าตำเบาให้ทั้งหมดเข้ากัน ตักใส่ชามไว้รอ ขั้นตอนต่อมา ใส่น้ำมันลงในหม้อ พอร้อนใส่หอมซอยลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นนำเนื้อหมูที่เตรียมไว้ลงไป ผัดให้หอมอีกครั้ง เติมน้ำให้มีปริมาณเท่ากับหมู รอให้เดือด ใส่ใบมะกรูดฉีกลงไป ปรุงรสด้วย ผงชูรส น้ำปลา ชิมรสตามต้องการ ให้เดือดอีกนิดแล้วปิดไฟ แค่นี้ก็ได้น้ำพริกผัดที่อร่อย ทำง่ายๆ ไว้กินกับข้าวหลายๆจาน วันนี้ผักที่เป็นเครื่องเคียงกินกับน้ำพริกก็คือ ผักกะหล่ำต้ม ยอดแคร์บ้านต้ม และก็ไข่ต้ม และในวันนี้ทำน้ำพริกเอาไว้เยอะ กะไว้กินได้หลายๆมื้อ รออุ่นไว้กินมื้อหน้าอีกค่ะ 👍😁😁

🗾🗾ผัดถั่วฟักยาวใส่หมู🗾🗾

สำหรับเมนูนี้นั้น ขอบอกล่วงหน้าไว้เลยว่า เป็นเมนูที่นางไม่ชอยแต่อย่างใด เพราะชีวิตจริงไม่กินถั่วงอกและถั่วฝักยาว แต่ที่ต้องทำเพราะเป็นเมนูโปรดของน้องชาย จากที่เคยเล่าไปเมื่อโพสต์ก่อนๆแล้วว่า แต่ละคนก็ชอบกินแต่ละอย่างที่ไม่เหมือนกัน เวลาทำอาหารนั้นจึงยากยิ่งที่จะตัดสินใจ เมนูนี้คนนึงกิน แต่คนนึงไม่กิน แม่นี่ปวดหัวตลอดๆเลย แต่เมื่อน้องชายนั้นชอบกินก็ต้องจัดให้เขาค่ะ ไปดูวิธีการทำกันค่ะ เริ่มจากล้างถั่วฝักยาวให้สะอาด หั่นให้เป็นชิ้นยาวประมาณ 2 ซม. รอไว้ ซอยหมูเป็นชิ้นๆรอไว้เช่นกัน วิธีทำเริ่มจาก ใส่น้ำมันให้ร้อน จากนั้นใส่พริกแกงลงไปผัดไม่ต้องเยอะ เพราะน้องชายไม่ชอบกินเผ็ด เห็นเขาว่าจะท้องเสีย ผัดให้หอม ใส่หมูลงไปผัดต่อให้เข้ากันจนสุก จากนั้นนำถั่วฝักยาวที่หั่นไว้ลงไปผัด เติมน้ำเปล่าลงไปสักหน่อย ผัดให้เกือบสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล ผงชูรส ซีอิ๊วขาว ชิมรสตามชอบ ปรุงรสเสร็จถั่วก็สุกพอดี บางคนอาจไม่ชอบให้ถั่วสุกมากเอาแค่พอกรอบๆ ก็ไม่ต้องผัดนานค่ะ แต่น้องชายชอบสุกๆก็เอาตามนั้นค่ะ แค่นี้ก็ได้ผัดถั่วฝักยาวใส่หมูไว้ทานด้วยวิธีทำง่ายๆแล้วค่ะ 👍😁😁

---

สำหรับวันนี้ต้องลากันไปก่อนแล้วค่ะ เมนูที่มาแนะนำในวันนี้มีการใส่ผงชูรสลงไปด้วย ถ้าใครไม่ทานก็ไม่ต้องใส่ค่ะ และสามรถนำไปดัดแปลงได้ตามความชอบของแต่ละคนเลย เอาที่ถูกใจเรา แล้วเราก็จะได้ทานอาหารอย่างมีความสุข สุดท้ายนี้ต้องขอขอบคุณ #steemit ที่ทำให้เรามาพบและได้รู้จักกัน ขอบคุณทุกกำลังใจจากเพื่อนๆทั้งการโหวต คอมเม้นต์ และติดตาม อย่าลืมรักและสามัคคีกันมากๆ ทานข้าวกันให้อร่อยทุกคน ไม่รู้บอกช้าไปรึเปล่า 😅😅 มีความสุขกันทุกคน จนกว่าจะพบกันใหม่...สวัสดีค่ะ 💖💖💖

🗻🗻🗻🗻🗻🗻🗻🗻🗻🗻🗻🗻🗻🗻🗻🗻🗻🗻

Thank you for @thaiteam @curie @surpassinggoogle @esteemapp @good-karma💝💝

Thank you for support me