😇😇สวัสดีค่ะเพื่อนๆพี่น้องชาว steemit ที่น่ารักทุกคน😇😇

---

วันนี้เป็นวันที่ฝนตกอีกหนึ่งวัน ก็ตกแรงประมาณหนึ่งแล้วเบาลง ใช้เวลาในการตกหลายชั่วโมงด้วยกัน อากาศก็เย็นสบายเหมือนเช่นเคย แต่ก็เป็นอุปสรรคกับคนที่เลิกงาน ทำงานกะดึก หรือมีธุระที่จะต้องออกจากบ้าน เพราะว่าจะต้องใช้ความระมัดระวังเพิ่มขึ้น เนื่องจากถนนลื่น และอย่างน้อยก็ต้องมีเปียกกันบ้าง เพราะส่วนมากก็ไม่ได้มีรถยนต์กันสักเท่าไหร่ ☔☔

สำหรับในวันนี้นั้นก็เสนอเมนูอาหารเย็นที่เหมาะกับบรรยากาศเย็นๆในช่วงที่ฝนกำลังตก นั่นก็คือเมนู ต้มจืดกระดูกหมูผักกาดดอง เพราะว่าวันนี้มีกระดูกหมูพอดี 1 กิโล และก็มีผักกาดดอง น้าเอามาฝาก ผักกาดดองจะมีอยู่ 2 อย่าง ที่แม่ของนางเคยซื้อกับรถขายกับข้าว อันนึงมีรสเค็ม อีกอันมีรสหวาน แต่สำหรับผักกาดดองที่น้าเอามาฝากนั้นมีเฉพาะชนิดรสเค็มอย่างเดียว ดังนั้นจึงต้องนำผักกาดดองไปล้างหลายๆน้ำเพื่อลดความเค็มลง วันนี้ไม่ต้องซอยผักกาดเป็นชิ้นเพราะน้าซอยมาแล้ว นำผักกาดดองใส่ชามเอาไว้รอขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนต่อมา นำหม้อตั้งน้ำให้เดือด ตำสามเกลอ นั่นคือกระเทียม พริกไทย รากผักชี ให้ละเอียด ใส่ลงไปในหม้อที่ต้มน้ำ ตามด้วยกระดูกหมูที่หั่นเป็นชิ้นแล้วลงไปต้มจนเนื้อหมูเปื่อยนิ่ม หลุดจากกระดูกได้โดยง่าย ทำให้สะดวกในการกินและการเคี้ยว เมื่อกระดูกเปื่อยได้ที่แล้ว ใส่คะนอลงไป 2 ก้อน คนให้ละลาย ใส่ผักกาดดองลงไปต้มต่อสักครู่ ชิมรสดูว่ารสชาติเป็นไง ถ้าเค็มหรือเปรี้ยวเกินไป เติมน้ำตาลเพิ่มได้ ถ้ารสชาติยังจืดเติมรสดีได้เพิ่ม ได้รสชาตที่พอใจแล้ว ยกลงได้โดยไม่ต้องเปิดไฟ เพราะการต้มกระดูกหมูใช้เวลานานกว่าจะป่วย จะใช้แก๊สต้มก็จะเปลืองแก๊ส เลยต้องต้มเตาถ่านเอา เพื่อความประหยัด แค่นี้ก็ได้ ต้มจืดกระดูกหมูผักกาดดอง เป็นที่เรียบร้อยแล้วค่ะ 👍👍👏👏😁😁

---

สุดท้ายนี้ต้องขอขอบคุณ #steemit ที่ทำให้เราได้มาพบและได้รู้จักกัน ขอบคุณทุน้ำใจและทุกกำลังใจจากเพื่อนๆที่น่ารัก ทั้งการโหวต คอมเม้นต์ และติดตาม รวมไปถึงการรีสตีม อย่าลืมรักและสามัคคีกัน มีความสุขกันทุกคน จนกว่าจะพบกันใหม่...สวัสดีค่ะ 💖💖💖

🌂💧⚡🌂💧⚡🌂💧⚡🌂💧⚡🌂💧⚡

Thank you for @thaiteam @curie @surpassinggoogle 💝💝

Thank you for support me

@nangteelover 🐕🐕

Posted using Partiko Android