ขนมเบื้องไทย........Thai Crispy Pancake
ขนมหวานไทย ที่ใครๆก็รู้จัก ขนมเบี้องไทย .......
รถเข็นขายขนมเบื้อง หน้าปากซอยบ้านที่คุ้นเคย วันนี้เดินไปอุดหนุนพี่เขา ( เหมือนอายุยังน้อยอยู่ แต่มีลูกสอง 5555) เห็นหายไปนาน เขาบอกว่าไปคลอดลูกคนเล็กมา เขาจะกระเตงลูกสาวคนโตมาขายของด้วยเสมอ พี่คนขายขนมเบื้องหน้าตาแลดูอายุไม่เกินสามสิบ แต่ใบหน้าเจือไปด้วยความเหนื่อยอ่อน ผิวหยาบคล้ำ ที่ได้จากการตรากตรำงานท่ามกลางแดดร้อนๆ ทุกเมื่อเชื่อวัน ....แต่ฉันกลับได้เห็นประกายแววตา ที่เจือไปด้วยความสุข ฉันเดาได้ว่า นั้นอาจเป็นเพราะลูกน้อยที่ให้กำลังใจอยู่ข้างกายเสมอ .... คนเราหากเหนื่อยกายเท่าไร แค่มีดวงใจมาอยู่ข้างๆ ลำบากแค่ไหนก็หายเหนื่อยเป็นปลิดทิ้ง.... จริงไหมคะ ^__^
ประวัติขนมเบี้องไทย
ขนมเบื้องเป็นขนมที่คนไทยรู้จักกันแพร่หลายมานานแล้ว ถือว่ามีอายุนานที่สุด จนมีคำพังเพยของไทยที่ว่า "ละเลงขนมเบื้องด้วยปาก" อันที่จริงแล้วเป็นขนมของอินเดีย แต่คาดคะเนว่าพวกพราหมณ์ในสมัยสุโขทัยได้นำเข้ามา ในภายหลังได้มีการดัดแปลงให้มีรสชาติถูกปากคนไทย ที่มาของขนมเบื้อง อาจเป็นเพราะใช้กระทะกระเบื้องทำ หรือ อาจเป็นเพราะแผ่เป็นแผ่น คล้ายกระเบื้อง
ขนมเบื้องที่ปรากฎในปัจจุบันมี 2 ชนิด คือ ขนมเบื้องไทย และขนมเบื้องญวน
- ขนมเบื้องไทย นั้นเป็นขนมหวาน ที่มีการดัดแปลงนำมาละเลงแต่งหน้าด้วยเครื่อง เช่น กุ้ง มะพร้าว เป็นต้น
- ขนมเบื้อญวนนั้นจัดอยู่ในประเภทอาหารคาว มีประวัติอันเป็นที่มาว่า เมื่อรัชกาลที่ 3 บุกตีเมืองญวนเป็นเชลย ในกลุ่มชาวญวนนี้มีการทำขนมขายโดยเอาแป้งกับไข่ ละลายน้ำให้ข้นๆ แล้วตักแป้งเทลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันหมู แล้วเทเอียงกระทะเกลี่ยแป้งให้แผ่เป็นแผ่นบางๆ จากนั้นจึงวางเครื่องลงตรงกลาง แล้วพับกลางเป็นรูปเหลี่ยม ซึ้งในปัจจุบันลักษณะก็ไม่แตกต่างไปจากเดิมเท่าใดนัก
(Ref ; http://5600529com226.blogspot.com/p/blog-page_72.html ; Retrieved 6 May 2108)
: Original video created by @pasnobodyyee
ปริมาณพลังงาน 113 กิโลแคลอรี/ชิ้น ..... อ้วนนะคะ ท่านผู้ชม เพราะฉะนั้นอย่ากินมากคะ เดี๋ยวอ้วนค๊าาาา
ขอบคุณที่อ่านจนจบ upvote & follow up และสนับสนุนตลอดมา
ชอบทานมาก โดยเฉพาะตรงไส้เครื่องมันค่ะ
น้องนางระวังอ้วนนะคะ อิอิ
ระวังไม่ค่อยได้เลยค่ะช่วงนี้ 😄😄😄
โห ถ้าจัดสัก 5-6 ชิ้นนี่พลังงานล้นเลย😊
สามชิ้น ก็ข้าวจานนึงเลยค๊า 5555
ชอบทานไส้เค็มค่ะ แล้วก็ชอบตรงเมอแรงมาก แต่พอเห็นแคลอรี่แล้วไม่แปลกใจหุ่นตัวเอง 555
ใช้ Concept เดี๋ยวพรุ่งนี้ค่อยลดได้ค๊าาา ฮิฮิ
ของโปรดเลยพี่ยี้☺️
อ้วน
ตอนนี้ตันมากเลย 55
55555
555
ชอบกินเหมือนกันค่ะ แต่ไม่ได้กินนานมาก 😊
Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by pasnobodyyee from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.
If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.