วิถีชาวนาไทย

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาว Steemit ทุกท่าน

วันนี้อากาศดีเหลือเกิน แดดไม่แรงมาก มีลมพัดตลอดเวลา เหมาะมากกับการทำงานกลางแจ้ง ถึงแม้ว่าวันจะตกทุกวัน แต่เมล็ดพันธุ์ข้าวที่เราเพิ่งหวานไปเมื่ออาทิตย์ที่แล้ว ก็ยังคงต้องการน้ำมาล่อเลี้ยงให้เมล็ดพันธุ์ข้าวงอก วันนี้เราก็เลยต้องสูบน้ำใส่นาเพิ่มอีกเล็กน้อย เพราะน้ำในนามีอยู่บ้างแล้ว เพื่อให้เมล็ดพันธุ์ข้าวงอกงามดี

พูดถึงชีวิตชาวนาไทยนั้นตอนนี้ก็เปลี่ยนแปลงไปตามยุคตามสมัย เมื่อก่อนชาวนาจะเลี้ยงควายไว้สำหรับไถนา ตอนเราเป็นเด็กยังอาศัยอยู่ที่จังหวัดชัยภูมิ บ้านเรามีอาชีพทำนา พ่อก็จะเลี้ยงมีควายถึกหนึ่งตัว เพื่อเอาไว้ใช้งาน ประมาณตี 5 พ่อจะตื่นจูงควายออกไปไถนา บางวันเราก็ไปกับพ่อ โดยพ่อจะให้เรานั่งบนหลังควาย แล้วพ่อก็จะจูงควายแล้วก็ร้องเพลงไปด้วย ตอนนั้นเรายังเล็กมากแต่ก็พอจะจำได้ ชาวนาที่นั่นเขาเลี้ยงควายไว้ใช้งาน และเอาขี้ควายนั้นมาทำปุ๋ยให้ต้นข้าว แล้วข้าวสมัยก่อนนั้นก็งามมาก ไม่มีสารพิษเลยแม้แต่นิดเดียว ซึ่งไม่เหมือนกับปัจจุบันที่ยุคสมัยเปลี่ยนไป

จากที่ชาวนาเลี้ยงควายไว้ใต้ถุนบ้าน ตอนนี้ใต้ถุนบ้านก็จะมีรถไถจอดแทนควาย เพราะว่าการใช้รถไถแทนควายนั้นสะดวกสบายกว่าการใช้ควาย เมื่อไม่มีควายก็ไม่มีปุ๋ย ชาวนาก็เริ่มซื้อปุ๋ยจากนายทุนเพื่อเอามาใส่ข้าว เพื่อให้ข้าวงามและออกผลผลิตมากๆ ยิ่งชาวนาต้องการปุ๋ยและยาฆ่าแมลงมากเท่าไร ราคาของมันก็จะดีดขึ้นสูง จึงทำให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น แต่ราคาข้าวกลับไม่สูงตาม จึงทำให้ชาวนาไทยส่วนใหญ่นั้นเป็นหนี้เป็นสินกันมากมาย

ถ้าชาวนาไทยนั้นปฏิบัติตามคำสอนของพ่อหลวงอยู่แบบพอเพียง และทำตามแนวทางของพ่อหลวงคือ ทฤษฎีใหม่ โดยการแบ่งพื้นที่ออกเป็น 4 ส่วน ตามอัตราส่วน 30.30.30.10 หมายถึง พื้นที่ส่วนหนึ่งประมาณ 30% ให้ขุดสระเก็บกักน้ำ เพื่อเก็บกักน้ำฝนในฤดูฝน และใช้เสริมการปลูกพืชในฤดูแล้ง ตลอดจนการเลี้ยงสัตว์น้ำและพืชน้ำต่างๆ พื้นที่ส่วนที่สองประมาณ 30% ให้ปลูกข้าวในฤดูฝน เพื่อใช้เป็นอาหารประจำวันในครัวเรือนให้เพียงพอตลอดปี เพื่อตัดค่าใช้จ่าย พื้นที่ส่วนที่สามประมาณ 30% ปลูกไม้ผล ไม้ยืนต้น พืชผักต่างๆ ที่เรารับประทานจะได้ไม่ต้องซื้อกินเป็นการลดค่าใช้จ่าย ส่วนพื้นที่ส่วนที่สี่ 10 % ใช้สร้าที่อยู่อาศัย และก็ทำโรงเลี้ยงสัตว์ โรงเรือนเพาะเห็ด หรือปลูกไม้ดอกไม้ประดับที่ขายได้ ถ้าเกษตรกรทำได้ตามทฤษฎีใหม่ของพ่อรับรองไม่มีจน ไม่มีอดอยาก

ส่วนมื้อเย็นของเราก็หนีไม่พ้นส้มตำ วันนี้ตำไทยแต่แซ่บมากค่ะ ถ้าไม่เผ็ดมันไม่แซ่บ มันไม่ถึงใจ มะละกอ
พริก ผักต่างๆ แม้แต่ถั่วก็ปลูกเองไว้ที่ปลายนา จานนี้ซื้แค่พวกน้ำปลา ผงชูรส นอกนั้นปลูกเองค่ะ ปลอดภัยไร้สารพิษตกค้าง เมื่อวานดูข่าวก็ทำให้นึกเป็นห่วง เพราะผักผลไม้ตามตลาดนั้นมีค่าสารพิษเกินมาตราฐาน ซึ่งถือว่าเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ถึงแม้ว่าเราจะล้างดียังไง แต่สารพิษมันเข้าไปอยู่ทุกส่วนของผักผลไม้ล้างยังไงก็ไม่ออกค่ะ อยากจะให้เพื่อนๆ ระวังเรื่องผักผลไม้ด้วยค่ะ ถ้าเป็นไปได้ปลูกไว้ทานเองปลอดภัยที่สุด ขอบคุณเพื่อนๆ ที่เข้ามาให้กำลังใจกันนะคะ สำหรับวันนี้ขอตัวไปนอนก่อนนะคะ นอนหลับขอให้ได้เงินหมื่น นอนตื่นขอให้ได้แสน ฝันดีค่ะเพื่อนๆ @puza