ใบตองเพิ่มมูลค่าให้กับอาหาร

สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคนมาจากโพสต์เมื่อวานนะคะ ยังไม่จบค่ะ
ระหว่างทางตอนกลับขับรถลงจากเขา มองไปรอบรอบเขียวชอุ่มเห็นต้นกล้วยป่าหรือทางใต้เรียกกล้วยเถื่อน อดใจไม่มีที่จะลงไปตัด 555
คุณเพื่อนๆอาจจะงงนิดนึงว่าเห็นต้นกล้วยใบกล้วย แล้วทำไมต้องลงไปตัด ไม่ใช่อะไรหรอกค่ะต้องใช้ใบตองอ้อมนำไปรองจานและทำ อาหารให้ลูกค้า เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับเมนูอาหารค่ะ ไม่ว่าจะเป็นอาหาร ขนม รวมไปถึงสิ่งของต่าง ๆ ปัจจุบันปัญหาขยะเพิ่มมากขึ้นมาก
จึงทำให้อ้อมหันมาสนใจการใช้บรรจุภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติอย่าง ใบตอง ส่วนหลอดก็ทางร้านอ้อมก็จะใช้หลอดไม้ไผ่ค่ะ
เมื่อพูดถึงบรรจุภัณฑ์ทางเลือก หรือวัสดุจากธรรมชาติที่สามารถทำเป็นภาชนะใส่อาหารได้ ใบตองทั้งการห่อหุ้มอาหาร การพับเป็นภาชนะได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ของหวาน ของคาว หัวนมก็จะนำไปล้างจาน เพื่อ ให้เข้าถึงธรรมชาติให้มากที่สุดที่จะทำได้ อีกอย่างอาหาร ที่ประกอบด้วยใบตองอาหารเหล่านั้นจะมีกลิ่นหอม จากใบตองมากขึ้นทำให้น่ารับประทานมากขึ้น

กล้วยเถื่อนขึ้นตามธรรมชาติ ทางขึ้นทั้งในการทั้งสองข้างทางมีเยอะแยะและมีรอยการตัดอยู่บ่อยเหมือนกันค่ะน่าจะเป็นชาวบ้านแถวนี้จัดไปส่งร้านค้าด้านล่าง ในตลาดสดในตลาดสดในเกาะพะงันก็จะมีร้านขายใบตอง อยู่หลายร้านต่อกิโลกรัมละ 30 บาทถึง 40 บาท อ้อมก็ไปซื้อทุกวัน วันละ2-3 ก.ก แต่วันนี้รอดจากการซื้อเลยค่ะในๆก็ถือโอกาสได้มาเที่ยว มาเจอขุมทรัพย์แบบนี้ก็ต้อง ลดต้นทุนกันหน่อย555
ใช่อะไรหรอกค่ะที่กล้าแวะตัดใบตองเพราะสามีมาตัดอยู่บ่อยค่ะ
ตัดใบตองเพราะสามีมาตัดอยู่บ่อยค่ะ ในบริเวณแถวนี้เมื่อ 3 - 4 ปีที่แล้วสามีมาขับแม็คโครทำทาง ก็ตัดไปให้ทุกวันแต่ตอนนี้ต้นกล้วย เยอะมากกว่าเก่า

อ้อมจัดไป 10 กว่าทางน่าจะใช้สัก1-2 วัน เพราะใบกล้วยใบใหญ่มากค่ะ เป็นเงางามสวยเขียว สวยด้วยแบบนี้ทำให้อาหารน่าทานขึ้นเยอะเลยค่ะ บางวันไปซื้อในตลาดอาจจะไม่มีใบกล้วยปลามีแต่ใบกล้วยน้ำว้า ใบกล้วยน้ำว้ามันจะกรอบกรอบนิดๆ ซึ่งพับ ไม่ค่อยจะได้จัดทำให้ใบกล้วยแตกหรือฉีกขาดแต่ถ้าเป็นใบกล้วยป่า มันจะ พับง่ายไม่ฉีกขาด ก็ได้ช่วยมาใช้งานหลายทางแล้วค่ะแล้วพบกันใหม่โพสหน้านะคะ สวัสดีค่ะ