เมนูวันนี้##พัดหน่อไม้ใสเนึ้อหมูและเสั้นล้อนสายฝน

Hello ชาวsteemainทังชาวไทย และ ชาวลาวที่รักทูกคนค่ะ วันนี้เรามีเมนูพัดหน่อไม้ใส่เนึ้อหมู และ เสั้นล้อนสายฝนเป็นเมนูเด็ดในคึนนี้ ชึ่งหน่อไม้เราจะชึ้อจากตลาดดิบๆแล้วมาต้มเองให้สูกนั้นเองค่ะเพราะภ้าเราชึ้อหน่อต้มจากตลาดก็กลัวว่าพวกแม่ค้าจะต้มไม่สูก เวลาเราเอามากินมันก็จะมีลดชาติขมนั่นเองค่ะ และ ส่วนประกอบในการพัดหน่อวันนี้ก็จะมี
-หน่อไม้ที่ฝารบางๆ

-เนึ้อหมูฝักละเอียด

-ล้อนแช่น้ำอู่น

-หอมแดง กะเทียม พรีกแหงตำเข้ากะนให้ละเอียด

• ผงชูรด น้ำตาลชาย ใบมะกูด
  -สะอี้ว น้ำปลา ชอยหอมนางลม น้ำมันพึศ
  จากนั้นก็เอากะทะค้างไฟใส่น้ำมันพึศลงไปรอให้น้ำมันเดึอดก็ใส่เนึ้อหมูลงไป
  
  ใส่ใบมะกูดลงไปจากนั้นก็ใส่น้ำลงไปนิดหนึ่งเพึ่อให้เนึ้อหมูสูก และ นู้มนั้นเองค่ะ หลังจากเนึ้อหมูสูกก็ใส่ หอมแดงพรีกกะเทียมที่ตำแลกละเอียดลงพัดกับเนึ้อหมู
  
  จากนั้นก็ใส่ผงชูรด สะอี้ว น้ำปลาลงไป
  
  
  คนจนให้ได้กี่นหอม แล้วก็เท่หน่อไม้ที่ฝารลงไปค่ะ
  
  แล้วก็ใส่น้ำตาลชาย และ ชอดหอยนางลมลงไปนิดหนึ่ง ภ้าใส่เยอะก็กลัวมันจะเคีมนั้นเองค่ะ หลังจากนั้นก็คนให้เข้าเคึ่องอย่างทั่วภึงจนได้กี่นหอมแล้วก็ชิมดู ภ้าอร่อยแล้วก็เท่เสั้นล้อนที่แช่ไว้ใส่ลงไปค่ะ
  
  แล้วก็คนให้เข้ากันอีกที่ แค่นี้ก็พ้อมเชีฟได้แล้วค่ะทูกคน
  
  เป็นอย่างไงละหน้าตาหน้าทานไม่ค่ะทูกคน
  
  ภ้าไครเห็นแล้วยากจะลองเอาไปทำกินดูกะลองไปหาชึ้อหน่อไม้ตามตลาดมาทำดูนะค่ะ แต่บางคนก็บอกว่าไม่ชอบก็มีนะ แต่สำลับชอบกินค่ะเพราะมันอร่อยค่ะ😆

รักทูกคนนะค่ะ:)

Thank you for visit post and support me 🙏🙏🙏